Bétaïne anhydre de qualité alimentaire à 98 % pour l'homme
Bétaïne anhydre
La bétaïne est un nutriment important pour l'homme, largement répandu chez les animaux, les plantes et les micro-organismes. Rapidement absorbée et utilisée comme osmolyte et source de groupes méthyles, elle contribue ainsi au maintien de la santé du foie, du cœur et des reins. De plus en plus de données probantes démontrent que la bétaïne est un nutriment important pour la prévention des maladies chroniques.
La bétaïne est utilisée dans de nombreuses applications telles que : les boissons, les pâtes à tartiner au chocolat, les céréales, les barres nutritionnelles, les barres sportives, les produits de collation et les comprimés de vitamines, le remplissage de capsules, etcapacités humectantes et hydratantes de la peau et ses capacités de conditionnement des cheveuxdans l'industrie cosmétique
| Numéro CAS : | 107-43-7 |
| Formule moléculaire : | C5H11NO2 |
| Poids moléculaire: | 117.14 |
| Essai: | min 99% ds |
| pH (solution à 10 % dans 0,2 M KCL) : | 5,0-7,0 |
| Eau: | maximum 2,0% |
| Résidu à l'allumage : | maximum 0,2% |
| Durée de conservation : | 2 ans |
| Emballage: | Fûts en fibre de 25 kg avec sacs en PE à double doublure |
Solubilité
- Solubilité de la bétaïne à 25°C dans :
- Eau 160 g/100 g
- Méthanol 55g/100g
- Éthanol 8,7 g/100 g
Applications du produit
La bétaïne est un nutriment important pour l'homme, largement répandu chez les animaux, les plantes et les micro-organismes. Rapidement absorbée et utilisée comme osmolyte et source de groupes méthyles, elle contribue ainsi au maintien de la santé du foie, du cœur et des reins. De plus en plus de données probantes démontrent que la bétaïne est un nutriment important pour la prévention des maladies chroniques.
La bétaïne est utilisée dans de nombreuses applications telles que : les boissons, les pâtes à tartiner au chocolat, les céréales, les barres nutritionnelles, les barres sportives, les produits de collation et les comprimés de vitamines, le remplissage de capsules, etc.
Sécurité et réglementation
- La bétaïne est sans lactose et sans gluten ; elle ne contient aucun ingrédient d’origine animale.
- Le produit est conforme aux éditions actuelles du Food Chemical Codex.
- Il est sans lactose et sans gluten, sans OGM, sans ETO et sans ESB/EST.
Informations réglementaires
- États-Unis : DSHEA pour compléments alimentaires
- FEMA GRAS comme exhausteur de goût dans tous les aliments (jusqu'à 0,5 %) et étiqueté comme bétaïne ou arôme naturel
- Substance GRAS selon 21 CFR 170.30 pour une utilisation comme humectant et exhausteur/modificateur de goût dans certains aliments et est étiquetée comme bétaïne
- Japon : approuvé comme additif alimentaire
- Corée : Approuvé comme aliment naturel.
