Le diformiate de potassium est un sel d'acide organique, KDF en abrégé, composé d'une molécule d'acide formique et d'une molécule de formiate de potassium par dimère lié par liaison hydrogène.
Le diformiate de potassium est un sel de formiate acide qui possède non seulement les propriétés antibactériennes et de stimulation de la croissance de l'acide formique, mais aussi une saveur unique, une sécurité et une facilité de traitement.

Diformate de potassium (Formi)Inodore, peu corrosif et facile à manipuler, le diformiate de potassium est approuvé par l'Union européenne (UE) comme facteur de croissance non antibiotique pour l'alimentation des non-ruminants. La dose maximale d'incorporation de diformiate de potassium, homologuée par les autorités européennes, est de 1,8 %, ce qui permet d'améliorer la prise de poids jusqu'à 14 %. Le diformiate de potassium contient de l'acide formique et du formiate, deux principes actifs aux puissantes propriétés antimicrobiennes au niveau de l'estomac et du duodénum. Grâce à ses effets bénéfiques sur la croissance et la santé, le diformiate de potassium constitue une alternative intéressante aux facteurs de croissance antibiotiques.
Son effet spécifique sur la microflore est considéré comme son principal mode d'action. L'ajout de 1,8 % de diformiate de potassium à l'alimentation des porcs en croissance augmente significativement la consommation d'aliments et améliore significativement l'indice de conversion alimentaire. Ce complément alimentaire réduit également le pH gastrique et duodénal. À une concentration de 0,9 %, le diformiate de potassium réduit significativement le pH du contenu duodénal.

Le diformiate de potassium est une nouvelle alternative aux antibiotiques comme agent de croissance, utilisé comme additif alimentaire. Son rôle et ses fonctions nutritionnelles :