L'acidifiant joue principalement un rôle d'acidification pour améliorer la digestion primaire du contenu gastrique et n'a pas de fonction antibactérienne. Par conséquent, on comprend que l'acidifiant soit rarement utilisé dans les élevages porcins. Avec l'apparition de souches résistantes et non résistantes, l'élevage de volailles a été le premier à prendre conscience de la nécessité d'acidifier l'eau de boisson et a progressivement réalisé les avantages de l'acidification et de la stérilisation de l'eau, ce qui a accéléré l'utilisation d'acidifiants dans l'eau de boisson des élevages porcins. Actuellement, l'utilisation d'acidifiants dans l'eau de boisson des porcs vise à réduire rapidement le pH, parfois même en dessous de 3, afin de réduire l'activité des virus non infectieux. Cependant, un pH aussi bas affecte inévitablement l'alimentation des animaux. Par exemple, la chute rapide et importante du pH de l'acide phosphorique provoque des brûlures des muqueuses buccales et gastro-intestinales et perturbe l'appétit. De même, les ingrédients contenus dans certains produits peuvent stimuler les animaux et affecter leur alimentation, voire la sécurité alimentaire.

Les acidifiants sont utilisés dans l'eau potable, et de nombreuses exploitations agricoles sont évaluées par la mesure du pH en laboratoire. La présence importante de tartre et de biofilm dans les canalisations d'eau favorise la prolifération de bactéries nocives et réduit la consommation d'acide. Par conséquent, nous recommandons de nettoyer les canalisations d'eau et d'éliminer complètement le tartre et le biofilm avant d'ajouter de l'acide ou d'autres produits. En effet, la prolifération bactérienne risque de compromettre l'efficacité des médicaments et autres produits présents dans l'eau. La qualité de l'eau (pH et dureté) étant variable d'une exploitation à l'autre, nous suggérons de déterminer la quantité d'acide nécessaire en mesurant le pH de l'eau à l'extrémité de la canalisation. Si possible, il est conseillé de réaliser un comptage des colonies bactériennes dans l'eau avant et après une période d'utilisation de l'acidifiant, et de comparer les résultats.

L'utilisation de l'alimentation porcine dans ce contexte est relativement bien établie. Nous suggérons qu'elle puisse également être employée dans les mélanges.dicarboxylate de potassiumpeut être utilisé pendant la période de conservation pour remplacer tous les acidifiants, antibiotiques,inhibiteurs de moisissuresDes agents de rétention d'eau et certains antioxydants. Nous recommandons également d'utiliser les acides organiques en association avec d'autres produits non résistants afin d'obtenir un effet global supérieur à 2. Pendant la période de croissance et d'engraissement, ainsi que pour l'alimentation des truies, 3 à 5 kg/tonne peuvent être ajoutés à l'aliment, selon les besoins. Pour la volaille, nous recommandons 1 à 3 kg/tonne. D'après les données d'essais et d'applications actuelles, le dicarboxylate de potassium donne de bons résultats. Sans ajout d'antibiotiques, il améliore les performances de production animale. Il élimine les bactéries pathogènes, protège efficacement les villosités intestinales, améliore l'absorption des nutriments et renforce l'immunité, contribuant ainsi à l'amélioration des performances de production. L'utilisation continue de ce produit est recommandée.dicarboxylate de potassiumLa reproduction favorise une sélection non résistante ainsi que la prévention et le contrôle du virus de la peste porcine classique africaine.