Les principales fonctions deacide benzoïque utiliséchez la volaille comprennent :

1. Améliorer les performances de croissance.

2. Maintenir l’équilibre du microbiote intestinal.

3. Amélioration des indicateurs biochimiques sériques.

4. Assurer la santé du bétail et de la volaille

5. Améliorer la qualité de la viande.

acide benzoïque, acide carboxylique aromatique courant, est largement utilisé dans les industries agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique et de l'alimentation animale. Il possède diverses propriétés biologiques, telles que la protection anticorrosion, la régulation du pH et l'amélioration de l'activité des enzymes digestives.
acide benzoïqueGrâce à ses propriétés antibactériennes et bactéricides, l'acide benzoïque inhibe efficacement la croissance de micro-organismes tels que les bactéries et les moisissures, prévenant ainsi la détérioration des aliments pour animaux et des produits carnés. Son mécanisme anticorrosion repose sur la pénétration aisée de l'acide benzoïque dans la membrane cellulaire et le corps cellulaire, interférant ainsi avec la perméabilité des cellules microbiennes telles que les bactéries et les moisissures, inhibant ainsi l'absorption des acides aminés par la membrane cellulaire et jouant ainsi un rôle anticorrosion.

En élevage de volailles, l'ajout d'acide benzoïque comme acidifiant à l'alimentation peut améliorer les performances de croissance des animaux, maintenir l'équilibre du microbiote intestinal, améliorer les indicateurs biochimiques sériques, assurer la santé animale et améliorer la qualité de la viande. Des recherches ont montré qu'un ajout modéré deacide benzoïquepeut augmenter le gain de poids quotidien moyen et la consommation alimentaire des volailles, réduire le rapport alimentation/poids, améliorer le taux d'abattage et la qualité de la viande.

Cependant, l’utilisation deacide benzoïqueIl présente également des effets négatifs. Une surconsommation ou une utilisation inappropriée peuvent avoir des effets néfastes sur les volailles.

Par conséquent, un contrôle strict du dosage est nécessaire lors de l'utilisation de l'acide benzoïque pour éviter une utilisation excessive.