Macrobrachium rosenbergii est une espèce largement répanduecrevettes d'eau douceavec une valeur nutritionnelle élevée et une forte demande du marché.

Les principaux modes de reproduction deCrevettes de Rochesont les suivantes :
1. Aquaculture mono-espèce : élevage exclusif de crevettes de Roche dans un seul plan d'eau, sans autres animaux aquatiques. Ce modèle d'élevage présente les avantages d'une gestion simple et d'une rentabilité élevée, mais présente également des inconvénients : exigences élevées en matière de qualité de l'eau, risque accru de maladies et prédation mutuelle.
2. Aquaculture mixte : désigne l'élevage de crevettes de Roche et d'autres animaux aquatiques tels que poissons, escargots, palourdes, etc. dans un même plan d'eau. L'avantage de ce modèle d'aquaculture est d'exploiter l'espace multicouche du plan d'eau, d'améliorer la productivité de l'eau, d'accroître les sources de revenus et de réduire la compétition et la prédation entre les crevettes de Roche, limitant ainsi l'apparition de maladies. Cependant, l'inconvénient réside dans la complexité de la gestion, qui exige une attention particulière à la sélection et à la proportion des espèces reproductrices afin d'éviter toute influence mutuelle et tout accaparement de nourriture.

3. Aquaculture en rotation : désigne l'alternance de la culture de Procambarus clarkii et d'autres animaux aquatiques dans un même plan d'eau selon une séquence temporelle définie, comme l'élevage de crevettes en rizière et la pisciculture en rizière. L'avantage de ce modèle d'aquaculture est d'exploiter pleinement les variations saisonnières des plans d'eau, ce qui procure un double bénéfice aux produits aquatiques et aux cultures, tout en améliorant l'environnement écologique des plans d'eau et en réduisant l'apparition de maladies. Cependant, l'inconvénient réside dans la nécessité de bien organiser le cycle de reproduction afin d'éviter toute interférence et influence mutuelle entre les produits aquatiques et les cultures.

Avantages et défis de la technologie d'élevage de crevettes Roche :

1. Les avantages de la technologie d’élevage de crevettes Roche sont principalement les suivants :
La crevette Roche est un produit aquatique de grande valeur avec une valeur nutritionnelle élevée et une forte demande du marché, ce qui peut apporter des avantages économiques élevés.
2. La crevette Roche est un animal omnivore avec une large gamme d'aliments, qui peut utiliser des aliments naturels et des appâts de faible valeur dans les plans d'eau pour réduire les coûts de reproduction.
3. La crevette Roche est un animal hautement adaptable avec une large gamme de températures de vie et de salinités, et peut être cultivée dans différents plans d'eau, augmentant ainsi la flexibilité de l'aquaculture.
4. La crevette Roche est un animal à croissance rapide avec un cycle de croissance court et un rendement élevé, ce qui peut raccourcir le cycle de reproduction et améliorer l'efficacité de la reproduction.
5. La crevette Roche est un animal adapté à l'agriculture mixte et à la rotation des cultures, qui peut compléter d'autres animaux aquatiques et cultures, améliorer la productivité de l'eau et réaliser un développement diversifié de l'aquaculture et de l'agriculture.
Les défis de la technologie d'élevage de crevettes Roche comprennent principalement les suivants :
1. La crevette de Roche est un animal exigeant une qualité de l'eau élevée, dont la croissance et le développement sont fortement influencés par la qualité de l'eau. Il est nécessaire de renforcer la surveillance et la gestion de la qualité de l'eau afin de prévenir sa pollution et sa dégradation.
2. La crevette Roche est un animal sujet aux maladies, doté d'une faible immunité et d'une sensibilité accrue aux agents pathogènes tels que les bactéries, les virus, les champignons et les parasites. Il est donc nécessaire de renforcer la prévention et le contrôle des maladies afin de réduire la mortalité et les pertes de crevettes Roche.
3. La crevette Roche est sujette à la prédation mutuelle, avec des différences significatives de sex-ratio et de taille corporelle, ce qui peut entraîner compétition et attaques entre les crevettes mâles. Il est donc nécessaire de renforcer le contrôle de l'uniformité du sex-ratio et de la taille corporelle afin de réduire les conflits et les blessures entre les crevettes Roche.
4. La crevette de Roche est un animal soumis aux fluctuations du marché, et son prix et sa demande varient selon les saisons et les régions. Il est nécessaire de renforcer les études et analyses de marché, de définir une échelle et des objectifs d'élevage raisonnables, et d'éviter un déséquilibre entre l'offre et la demande ainsi qu'une baisse des prix.

Le DMPT (Diméthyl - β - Propionate Thiophène) présente les avantages significatifs suivants en aquaculture, en particulier dans l'élevage de crevettes :

1. Améliorer l'efficacité de l'alimentation
Le DMPT augmente significativement la fréquence et la vitesse d'alimentation, raccourcit le temps d'alimentation et réduit le gaspillage alimentaire en stimulant les récepteurs olfactifs et gustatifs des crevettes. Des recherches ont montré que l'ajout de DMPT à l'alimentation peut augmenter le taux d'utilisation d'environ 25 à 30 % et réduire le risque de pollution de l'eau.
Favorise la croissance et la mue.
2. Le DMPT peut accélérer le cycle de mue des crevettes et raccourcir leur cycle de croissance. Parallèlement, sa structure soufrée favorise le métabolisme des acides aminés, améliore leur utilisation et optimise leur croissance.
3. Améliorer la qualité de la viande et sa valeur économique.

4. Le DMPT peut améliorer la saveur de la viande des crevettes, donnant aux crevettes d'eau douce un goût frais et sucré semblable à celui des crevettes de mer, améliorant ainsi la compétitivité du marché.

5. Sécurité et protection de l’environnement.

6. Les crevettes DMPT sont non toxiques, avec peu de résidus et répondent aux exigences de l'aquaculture verte.