Effet dedicarboxylate de potassiumsur la santé intestinale des porcelets

1) Bactériostase et stérilisation

Les résultats des tests in vitro ont montré que lorsque le pH était de 3 et 4,dicarboxylate de potassiumLe dicarboxylate de potassium pourrait inhiber significativement la croissance d'Escherichia coli et des bactéries lactiques, mais à pH 5, il serait sans effet sur les bactéries lactiques et le taux de survie d'Escherichia coli diminuerait. Le dicarboxylate de potassium aurait des effets inhibiteurs sur Salmonella c19-2, c19-12-77, Escherichia coli porcin e1 et Staphylococcus aureus.

L'ajout de 0,6 % et 1,2 % de dicarboxylate de potassium à l'alimentation des porcelets sevrés a entraîné une diminution du nombre d'Escherichia coli dans le duodénum, ​​le jéjunum, le côlon et le rectum [94]. L'ajout de 0,6 % de dicarboxylate de potassium permet de réduire le nombre de Salmonella dans l'alimentation et les fèces, ainsi que la prévalence de Salmonella et d'Escherichia coli dans les élevages porcins. L'ajout de 1,8 % de dicarboxylate de potassium à l'alimentation des porcelets sevrés a entraîné une diminution du nombre d'Escherichia coli dans l'estomac et l'intestin grêle de 19,57 % et 5,26 % respectivement.

2) Diminution du pH gastro-intestinal

dicarboxylate de potassiumL'ajout de 0,9 % de diacide potassium à l'alimentation des porcelets sevrés peut réduire le pH gastrique (de 5,27 à 4,92), sans affecter le pH du chyme colique. L'ajout de 0,6 % ou 1,2 % de dicarboxylate de potassium à l'alimentation des porcelets sevrés de 28 jours a diminué le pH gastrique (de 4,4 à 3,4), sans modifier le pH du duodénum, ​​du jéjunum, de l'iléon, du cæcum, du côlon et du rectum. Du dicarboxylate de potassium à 0,9 % et 1,8 % a été ajouté à l'alimentation de base des porcelets. Après 65 minutes d'alimentation, cet ajout a significativement diminué le pH duodénal, de 0,32 dans le groupe à 0,9 % et de 0,40 dans le groupe à 1,8 %. Le dicarboxylate de potassium peut réduire le pH gastrique, stimuler la sécrétion de pepsine et améliorer la digestion et l'absorption des protéines.

3) Favoriser l'intégrité morphologique intestinale

Les effets de l'ajout de 1 %, 1,5 % et 2 % de dicarboxylate de potassium sur la morphologie intestinale de porcelets sevrés ont été étudiés. Les résultats ont montré que la hauteur des villosités duodénales des porcelets ayant reçu 1,5 % et 2 % de dicarboxylate de potassium était significativement supérieure à celle du groupe témoin (0,78 mm dans le groupe témoin, 0,98 mm dans le groupe ayant reçu 1,5 % de dicarboxylate de potassium et 0,90 mm dans le groupe ayant reçu 2,0 % de dicarboxylate de potassium). En revanche, l'ajout de différentes proportions de dicarboxylate de potassium n'a pas amélioré significativement la hauteur des villosités intestinales du jéjunum et de l'iléon.

 

Effet du dicarboxylate de potassium sur les performances dePorcelets sevrés

1) Favoriser l'absorption des minéraux

Les résultats montrent que le dicarboxylate de potassium favorise l'absorption des minéraux et augmente les taux d'absorption du phosphore, du magnésium, du zinc, du cuivre et du manganèse respectivement de 8 à 9 %, de 3 à 8 %, de 9 à 17 %, de 52 à 60 % et de 6 %. L'expérience menée sur des porcs en phase de finition a démontré que l'ajout de 1 % de dicarboxylate de potassium pouvait accroître la digestibilité des protéines brutes de 4,34 % et le taux d'utilisation du phosphore de 1,75 %. Le dicarboxylate de potassium favorise l'absorption des nutriments et limite la formation de substances nocives. L'ajout de 0,9 % et 1,8 % de dicarboxylate de potassium à l'alimentation des porcelets permet de réduire la teneur en ammoniac gastrique, l'effet le plus significatif étant obtenu avec la concentration de 0,9 %.

2) Améliorer la conversion alimentaire

L'ajout de 1,8 % de dicarboxylate de potassium à l'alimentation de porcelets de 9 à 21 kg peut augmenter leur taux de croissance de 32,7 % et leur indice de conversion alimentaire de 12,2 %, ce qui équivaut à 40 ppm de phosphate de télosine. L'ajout de 1,8 % d'acide dicarboxylique à l'alimentation de porcelets sevrés de 7 kg, dont le niveau d'énergie métabolique était de 13 ou 14 MJ/kg, a permis d'accroître leur poids corporel de 5 % et 12 % respectivement ; leur gain quotidien de 8 % et 18 % respectivement ; leur indice de conversion alimentaire de 6 % ; et leur consommation alimentaire quotidienne moyenne de 1 % et 8 % respectivement.

Les résultats ont montré quedicarboxylate de potassiumpourrait réduire le stress du sevrage, favoriser la croissance et l'intégrité intestinale des porcelets.