L'élevage et l'amélioration des porcs modernes sont réalisés en fonction des besoins humains. L'objectif est de réduire la consommation, d'accélérer la croissance, de produire davantage et d'obtenir un taux de viande maigre élevé. L'environnement naturel étant difficile à satisfaire, il est nécessaire d'optimiser les performances en milieu artificiel !

La conservation du refroidissement et de la chaleur, le contrôle de l'humidité sèche, le système d'égouts, la qualité de l'air dans le bâtiment d'élevage, le système logistique, le système d'alimentation, la qualité de l'équipement, la gestion de la production, l'alimentation et la nutrition, la technologie d'élevage, etc. affectent tous les performances de production et l'état de santé des porcs.

La situation actuelle est marquée par une multiplication des épidémies porcines, une augmentation du nombre de vaccins et de médicaments vétérinaires, et une difficulté croissante à élever des porcs. De nombreux élevages porcins n'enregistrent toujours aucun bénéfice, voire des pertes, alors que le marché porcin a atteint un niveau record et perduré.

On ne peut alors s'empêcher de se demander si la méthode actuelle de lutte contre les épidémies porcines est la bonne ou la mauvaise. Il est nécessaire de s'interroger sur les causes profondes de la maladie dans l'industrie porcine. Est-ce dû à la surpuissance du virus et des bactéries, ou à la constitution trop faible des porcs ?

L’industrie accorde désormais de plus en plus d’attention à la fonction immunitaire non spécifique des porcs !

Facteurs affectant la fonction immunitaire non spécifique des porcs :

1. Nutrition

Au cours du processus d'infection pathogène, le système immunitaire des animaux est activé, le corps synthétise un grand nombre de cytokines, de facteurs chimiques, de protéines de phase aiguë, d'anticorps immunitaires, etc., le taux métabolique est considérablement amélioré, la production de chaleur est augmentée et la température corporelle est augmentée, ce qui nécessite beaucoup de nutriments.

Premièrement, un grand nombre d'acides aminés sont nécessaires à la synthèse des protéines, des anticorps et d'autres substances actives en phase aiguë, ce qui entraîne une augmentation des pertes protéiques et de l'excrétion d'azote. Lors d'une infection pathogène, l'apport en acides aminés provient principalement de la dégradation des protéines corporelles, car l'appétit et la consommation alimentaire des animaux sont fortement réduits, voire à jeun. L'accélération du métabolisme entraîne inévitablement une augmentation des besoins en vitamines et en oligo-éléments.

D’autre part, le défi des maladies épidémiques entraîne un stress oxydatif chez les animaux, produisant un grand nombre de radicaux libres et augmentant la consommation d’antioxydants (VE, VC, Se, etc.).

Face aux épidémies, le métabolisme animal s'intensifie, les besoins en nutriments augmentent et la distribution des nutriments chez les animaux est modifiée, passant de la croissance à l'immunité. Ces réactions métaboliques visent à résister aux épidémies et à survivre autant que possible, résultat d'une évolution à long terme ou de la sélection naturelle. Cependant, sous l'effet de la sélection artificielle, le schéma métabolique des porcs confrontés aux épidémies s'écarte de la trajectoire de la sélection naturelle.

Ces dernières années, les progrès de l'élevage porcin ont considérablement amélioré le potentiel de croissance des porcs et le taux de croissance de la viande maigre. Une fois ces porcs infectés, le mode de distribution des nutriments disponibles change quelque peu : les nutriments alloués au système immunitaire diminuent et ceux alloués à la croissance augmentent.

Dans des conditions saines, cela est naturellement bénéfique pour améliorer les performances de production (l'élevage porcin est réalisé dans des conditions très saines), mais lorsqu'ils sont confrontés à des maladies épidémiques, ces porcs ont une faible immunité et une mortalité plus élevée que les anciennes variétés (les porcs locaux en Chine grandissent lentement, mais leur résistance aux maladies est bien supérieure à celle des porcs étrangers modernes).

L'accent mis en permanence sur l'amélioration des performances de croissance a modifié génétiquement la répartition des nutriments, ce qui implique de sacrifier des fonctions autres que la croissance. Par conséquent, l'élevage de porcs maigres à fort potentiel de production nécessite une alimentation riche en nutriments, notamment face aux épidémies, afin de garantir un apport suffisant en nutriments pour l'immunisation et la résistance aux maladies épidémiques.

En cas de baisse de l'élevage porcin ou de difficultés économiques dans les élevages porcins, il convient de réduire l'approvisionnement en aliments pour les porcs. Une fois l'épidémie déclarée, les conséquences risquent d'être désastreuses.

2. Stress

Le stress détruit la structure muqueuse des porcs et augmente le risque d’infection chez les porcs.

StresserLe stress entraîne une augmentation des radicaux libres d'oxygène et détruit la perméabilité de la membrane cellulaire. Cette perméabilité augmente, favorisant ainsi l'entrée des bactéries dans les cellules. Le stress provoque une excitation du système médullaire surrénalien sympathique, une contraction continue des vaisseaux viscéraux, une ischémie muqueuse, des lésions hypoxiques et une érosion ulcéreuse. Le stress entraîne des troubles métaboliques, une augmentation des substances acides intracellulaires et des lésions de la muqueuse causées par une acidose cellulaire. Le stress entraîne une augmentation de la sécrétion de glucocorticoïdes, qui inhibent la régénération cellulaire de la muqueuse.

Le stress augmente le risque de détoxification chez les porcs.

Divers facteurs de stress amènent l'organisme à produire un grand nombre de radicaux libres d'oxygène, qui endommagent les cellules endothéliales vasculaires, induisent une agrégation intravasculaire des granulocytes, accélèrent la formation de microthrombose et les lésions des cellules endothéliales, facilitent la propagation du virus et augmentent le risque de détoxification.

Le stress réduit la résistance corporelle et augmente le risque d’instabilité chez les porcs.

D'une part, la régulation endocrinienne pendant le stress va inhiber le système immunitaire, comme le glucocorticoïde a un effet inhibiteur sur la fonction immunitaire ; d'autre part, l'augmentation des radicaux libres d'oxygène et des facteurs pro-inflammatoires provoquée par le stress va endommager directement les cellules immunitaires, entraînant une diminution du nombre de cellules immunitaires et une sécrétion insuffisante d'interféron, entraînant une immunosuppression.

Manifestations spécifiques du déclin immunitaire non spécifique :

● excréments oculaires, taches de larmes, saignements de dos et trois autres problèmes sales

Les saignements de dos, la vieille peau et d’autres problèmes indiquent que le premier système immunitaire du corps, la surface du corps et la barrière muqueuse sont endommagés, ce qui facilite l’entrée des agents pathogènes dans le corps.

La plaque lacrymale repose sur la sécrétion continue de larmes par la glande lacrymale afin de prévenir toute nouvelle infection par des agents pathogènes grâce au lysozyme. La plaque lacrymale indique une altération de la fonction de la barrière immunitaire muqueuse oculaire et une élimination incomplète de l'agent pathogène. Elle a également montré une insuffisance d'une ou deux protéines SIgA et du complément dans la muqueuse oculaire.

● dégradation des performances des truies

Le taux d’élimination des truies de réserve est trop élevé, les truies gestantes avortent, donnent naissance à des mort-nés, des momies, des porcelets faibles, etc.

Intervalle œstral prolongé et retour à l'œstrus après le sevrage ; La qualité du lait des truies en lactation a diminué, l'immunité des porcelets nouveau-nés était faible, la production était lente et le taux de diarrhée était élevé.

Il existe un système muqueux dans toutes les parties muqueuses des truies, y compris la poitrine, le tube digestif, l'utérus, l'appareil reproducteur, les tubules rénaux, les glandes cutanées et autres sous-muqueuses, qui a une fonction de barrière immunitaire à plusieurs niveaux pour prévenir l'infection par des agents pathogènes.

Prenons l’exemple de l’œil :

1 La membrane des cellules épithéliales oculaires et ses composants lipidiques et aqueux sécrétés forment une barrière physique contre les agents pathogènes.

②AntibactérienLes composants sécrétés par les glandes de l'épithélium de la muqueuse oculaire, tels que les larmes sécrétées par les glandes lacrymales, contiennent une grande quantité de lysozyme, qui peut tuer les bactéries et inhiber la reproduction bactérienne, et former une barrière chimique contre les agents pathogènes.

③ Les macrophages et les cellules tueuses naturelles NK répartis dans le liquide tissulaire des cellules épithéliales muqueuses peuvent phagocyter les agents pathogènes et éliminer les cellules infectées par les agents pathogènes, formant ainsi une barrière cellulaire immunitaire.

④ L'immunité muqueuse locale est composée d'immunoglobuline SIgA sécrétée par les plasmocytes distribués dans le tissu conjonctif de la couche sous-épithéliale de la muqueuse oculaire et de protéine du complément correspondant à sa quantité.

Localeimmunité muqueusejoue un rôle important dansdéfense immunitaire, qui peut enfin éliminer les agents pathogènes, favoriser le rétablissement de la santé et prévenir les infections répétées.

La vieille peau et les taches de larmes des truies indiquent des dommages à l'immunité muqueuse globale !

Principe : alimentation équilibrée et base solide ; Protection du foie et détoxification pour améliorer la santé ; Réduire le stress et stabiliser l'environnement interne ; Vaccination raisonnable pour prévenir les maladies virales.

Pourquoi attachons-nous de l’importance à la protection et à la détoxification du foie pour améliorer l’immunité non spécifique ?

Le foie est l'un des éléments de la barrière immunitaire. Les cellules immunitaires innées, telles que les macrophages, les cellules NK et les cellules NKT, y sont les plus abondantes. Les macrophages et les lymphocytes hépatiques sont respectivement essentiels à l'immunité cellulaire et à l'immunité humorale ! C'est également la cellule de base de l'immunité non spécifique ! Soixante pour cent des macrophages de l'organisme se concentrent dans le foie. Après leur passage dans le foie, la plupart des antigènes intestinaux sont absorbés et éliminés par les macrophages (cellules de Kupffer) du foie, et une petite partie est purifiée par les reins. De plus, la plupart des virus, des complexes antigènes-anticorps bactériens et autres substances nocives présents dans la circulation sanguine sont absorbés et éliminés par les cellules de Kupffer afin d'empêcher ces substances nocives d'endommager l'organisme. Les déchets toxiques purifiés par le foie doivent être évacués par la bile vers l'intestin, puis éliminés par les selles.

En tant que centre de transformation métabolique des nutriments, le foie joue un rôle irremplaçable dans la transformation harmonieuse des nutriments !

Sous l'effet du stress, le métabolisme des porcs augmente et leur capacité à lutter contre le stress s'améliore. Ce processus entraîne une forte augmentation des radicaux libres, ce qui alourdit leur charge et entraîne une baisse de l'immunité. La production de radicaux libres est corrélée positivement à l'intensité du métabolisme énergétique : plus le métabolisme est vigoureux, plus la production de radicaux libres est importante. Plus le métabolisme des organes est vigoureux, plus ils sont attaqués facilement et fortement par les radicaux libres. Par exemple, le foie contient diverses enzymes qui participent non seulement au métabolisme des glucides, des protéines, des lipides, des vitamines et des hormones, mais jouent également des fonctions de détoxification, de sécrétion, d'excrétion, de coagulation et de défense immunitaire. Il produit davantage de radicaux libres et est donc plus nocif pour eux.

Par conséquent, pour améliorer l’immunité non spécifique, nous devons prêter attention à la protection du foie et à la détoxification des porcs !