À l’heure actuelle, les recherches sur l’application dedéformation du potassiumDans l'alimentation des volailles, l'accent est principalement mis sur les poulets de chair.

Ajout de différents dosages deformiate de potassium(0,3,6,12 g/kg) à l'alimentation des poulets de chair, il a été constaté que le formiate de potassium augmentait significativement la consommation alimentaire (P < 0,02), augmentait la digestibilité apparente et le dépôt d'azote dans l'alimentation, et montrait une tendance à la hausse du gain de poids quotidien (P < 0,7). Parmi eux, l'ajout de 6 g/kg de formiate de potassium a eu le meilleur effet, augmentant la consommation alimentaire de 8,7 % (P < 0,01) et le gain de poids de 5,8 % (P = 0,01).

Français L'effet promoteur de croissance du formiate de potassium sur les poulets de chair a été étudié. Les résultats expérimentaux ont montré que l'ajout de 0,45 % (4,5 g/kg) de formiate de potassium à l'alimentation augmentait le gain de poids quotidien des poulets de chair de 10,26 % et le taux de conversion alimentaire de 3,91 % (P<0,05), obtenant le même effet que la flavomycine (p>0,05) ; et réduisait significativement la valeur du pH du tube digestif, entraînant une diminution de 7,13 %, 9,22 %, 1,77 % et 2,26 % des valeurs de pH du jabot, de l'estomac musculaire, du jéjunum et du cæcum, respectivement.

L'effet de l'acidifiant diformate de potassium sur les performances de production des poulets de chair :

L'ajout d'acidifiants à l'alimentation des poulets de chair peut abaisser le pH intestinal, réduire la teneur en Escherichia coli, augmenter la teneur en bactéries bénéfiques Lactobacillus, réduire la concentration d'acide urique sérique et améliorer la capacité antioxydante. L'ajout de dicarboxylate de potassium (acide organique) à l'alimentation des poulets de chair a significativement réduit le pH intestinal, augmenté la hauteur des villosités intestinales, amélioré l'absorption et l'utilisation des nutriments, et amélioré les performances de croissance. Des recherches ont montré que les acidifiants peuvent réduire significativement le pH et l'acidité des aliments pour poulets de chair, et améliorer significativement la digestibilité apparente de la matière sèche, de l'énergie, des protéines et du phosphore à chaque étape de l'alimentation.

Les effets bactéricides et antibactériens du diformiate de potassium :

L'acide formique, principal composant du formiate de potassium, possède des effets antimicrobiens extrêmement puissants. Non dissociatif, il pénètre les parois bactériennes et provoque une baisse du pH. Le pH à l'intérieur des cellules bactériennes est proche de 7. Une fois que les acides organiques pénètrent dans les cellules, ils peuvent réduire ou inhiber l'activité des enzymes intracellulaires et retarder le transport des nutriments, empêchant ainsi la reproduction microbienne et entraînant la mort. L'anion formiate décompose les protéines de la paroi bactérienne à l'extérieur de la paroi, exerçant ainsi une action bactéricide et antibactérienne. La baisse du pH dans le tube digestif des volailles domestiques favorise l'activation de la pepsine et la digestion des aliments. De plus, la réduction du microbiote intestinal réduit la consommation du métabolisme microbien et la production de toxines microbiennes. L'effet combiné de ces deux facteurs permet aux animaux de digérer et d'utiliser davantage de nutriments, favorisant ainsi leur croissance et améliorant l'efficacité de l'utilisation des aliments.

diformiate de potassiumFavorise la croissance des poulets de chair :

L'expérience a montré que le taux de récupération du formiate dans l'estomac était de 85 %. Avec une dose de 0,3 %, le pH du chyme duodénal frais est resté inférieur de 0,4 unité de pH à celui du groupe témoin après consommation. Le dicarboxylate de potassium peut réduire significativement le pH du jabot et de l'estomac musculaire, procurant ainsi des effets antibactériens et stimulants de croissance. Le formiate de potassium peut réduire le nombre d'Escherichia coli et de Lactobacillus dans le cæcum, et le degré de diminution d'Escherichia coli est supérieur à celui de Lactobacillus, préservant ainsi la santé du segment postérieur de l'intestin et favorisant la croissance des poulets de chair.