dicarboxylate de potassiumIl s'agit du premier additif alimentaire non antibiotique favorisant la croissance approuvé par l'Union européenne. Il s'agit d'un mélange de dicarboxylate de potassium et d'acide formique par liaison hydrogène intermoléculaire. Il est largement utilisé chez les porcelets et les porcs en finition. Les résultats d'expériences d'alimentation ont montré que l'ajout de dicarboxylate de potassium à l'alimentation des porcs pouvait augmenter significativement leur prise de poids et réduire le nombre de décès dus aux infections bactériennes. L'ajout de dicarboxylate de potassium à l'alimentation des vaches pouvait également améliorer leur production laitière.

Dans cette étude, différentes doses dedicarboxylate de potassiumont été ajoutés à l'alimentation de Penaeus vannamei à faible teneur en protéines, afin d'explorer un agent de croissance non antibiotique efficace et respectueux de l'environnement.

Matériels et méthodes

1.1 flux expérimental

La formule alimentaire expérimentale et les résultats de l'analyse chimique sont présentés dans le tableau 1. Il y a trois groupes d'aliments dans l'expérience, et les teneurs en dicarboxylate de potassium sont respectivement de 0 %, 0,8 % et 1,5 %.

1.2 crevettes expérimentales

Le poids corporel initial de Penaeus vannamei était de (57,0 ± 3,3) mg) C. L'expérience a été divisée en trois groupes avec trois répétitions dans chaque groupe.

1.3 installations d'alimentation

L'élevage de crevettes a été réalisé dans des cages en filet de dimensions 0,8 m x 0,8 m x 0,8 M. Toutes les cages en filet ont été placées dans un bassin circulaire en ciment à écoulement (1,2 m de haut, 16,0 m de diamètre).

1.4 Expérience d'alimentation au formiate de potassium

Trois groupes de régimes (0 %, 0,8 % et 1,5 % de dicarboxylate de potassium) ont été répartis aléatoirement dans chaque groupe après pesée de 30 pièces par boîte. La quantité d'alimentation était de 15 % du poids corporel initial du jour 1 au jour 10, de 25 % du jour 11 au jour 30 et de 35 % du jour 31 au jour 40. L'expérience a duré 40 jours. La température de l'eau était de 22,0 à 26,44 °C et la salinité de 15. Après 40 jours, le poids corporel a été pesé et compté, puis pesé.

2.2 résultats

Selon l'expérience de densité de peuplement, la densité optimale était de 30 poissons/boîte. Le taux de survie du groupe témoin était de (92,2 ± 1,6) %, et celui du groupe ayant reçu 0,8 % de diformate de potassium était de 100 %. Cependant, le taux de survie de Penaeus vannamei a diminué à (86,7 ± 5,4) %, lorsque le niveau d'ajout a augmenté à 1,5 %. Le coefficient d'alimentation a également montré la même tendance.

3 discussions

Dans cette expérience, l'ajout de diformiate de potassium peut améliorer efficacement le gain quotidien et le taux de survie de Penaeus vannamei. Le même point de vue a été avancé concernant l'ajout de dicarboxylate de potassium à l'alimentation des porcs. Il a été confirmé que l'ajout de 0,8 % de diformiate de potassium à l'alimentation des crevettes Penaeus vannamei avait un meilleur effet promoteur de croissance. Roth et al. (1996) ont recommandé un ajout alimentaire optimal dans l'alimentation des porcs, soit 1,8 % dans l'aliment de démarrage, 1,2 % dans l'aliment de sevrage et 0,6 % dans l'aliment de croissance et d'engraissement.

La raison pour laquelle le dicarboxylate de potassium peut favoriser la croissance est que le dicarboxylate de potassium peut atteindre l'environnement intestinal faiblement alcalin en nourrissant l'estomac de l'animal sous une forme complète et se décomposer automatiquement en acide formique et en formiate, montrant un fort effet bactériostatique et bactéricide, faisant apparaître le tractus intestinal de l'animal dans un état « stérile », montrant ainsi un effet favorisant la croissance.