Les acides organiques désignent des composés organiques acidifiés. L'acide organique le plus courant est l'acide carboxylique, dont le groupe carboxyle est acide. Le méthylate de calcium, l'acide acétique et l'acide carboxylique sont tous des acides organiques. Les acides organiques peuvent réagir avec les alcools pour former des esters.

Rôle des acides organiques dans les produits aquatiques :

1. Atténuer la toxicité des métaux lourds, convertir l'ammoniac moléculaire dans l'eau d'aquaculture et réduire la toxicité de l'ammoniac toxique.

2. L'acide organique peut éliminer la pollution pétrolière. En présence d'un film d'huile dans le bassin de reproduction, l'acide organique peut être utilisé.

3. Les acides organiques peuvent réguler le pH du plan d’eau et équilibrer le plan d’eau.

4. Il peut réduire la viscosité de la masse d'eau, décomposer la matière organique par floculation et complexation et améliorer la tension superficielle de la masse d'eau.

5. Les acides organiques contiennent un grand nombre de tensioactifs, qui peuvent complexer les métaux lourds, détoxifier rapidement, réduire la tension superficielle dans le plan d'eau, dissoudre rapidement l'oxygène de l'air dans l'eau, améliorer la capacité d'oxygénation dans le plan d'eau et contrôler la tête flottante.

Incompréhension de l’utilisation des acides organiques :

1. Lorsque le nitrite dans l’étang dépasse la norme, l’utilisation d’acide organique réduira le pH et augmentera la toxicité du nitrite.

2. Il ne peut pas être utilisé avec du thiosulfate de sodium. Ce dernier réagit avec l'acide pour produire du dioxyde de soufre et du soufre élémentaire, qui empoisonneront les variétés sélectionnées.

3. Ne pas utiliser avec de l'humate de sodium. L'humate de sodium est faiblement alcalin. Son effet sera considérablement réduit.

Facteurs affectant l’application des acides organiques :

1. Quantité ajoutée : l'ajout d'un même acide organique à l'alimentation des animaux aquatiques, mais à une concentration massique différente, produit des effets différents. Des différences ont été observées en termes de gain de poids, de croissance, d'utilisation des aliments et d'efficacité protéique. La quantité d'acide organique ajoutée se situe dans une certaine fourchette. Une augmentation de la quantité ajoutée favorise la croissance des espèces cultivées. Au-delà d'une certaine fourchette, une quantité trop élevée ou trop faible inhibe la croissance des espèces cultivées et réduit l'utilisation des aliments. La quantité d'acide organique la plus adaptée aux différents animaux aquatiques varie donc.

2. Période d'ajout : l'effet de l'ajout d'acides organiques varie selon le stade de croissance des animaux aquatiques. Des études ont montré que l'effet stimulant sur la croissance est le plus important pendant l'enfance, avec une prise de poids maximale de 24,8 %. À l'âge adulte, l'ajout d'acides organiques a des effets évidents sur d'autres aspects, comme la réduction du stress immunitaire.

3. Autres ingrédients des aliments : les acides organiques ont un effet synergique avec les autres ingrédients. Les protéines et les matières grasses contenues dans les aliments ont un fort pouvoir tampon, ce qui peut améliorer l'acidité des aliments, réduire leur pouvoir tampon, faciliter l'absorption et le métabolisme, et influencer l'ingestion et la digestion.

4. Conditions externes : pour un effet optimal des acides organiques, il est également important d'avoir une température de l'eau appropriée, une diversité et une structure de population d'autres espèces de phytoplancton dans le milieu aquatique, une alimentation de haute qualité, des alevins de poissons bien développés et exempts de maladies et une densité de stockage raisonnable.

5. dicarboxylate de potassium: l'ajout de dicarboxylate de potassium peut réduire la quantité ajoutée et mieux atteindre l'objectif.