Récemment, le temps a été nuageux et pluvieux, et les aliments pour animaux sont sujets au mildiou. L'intoxication aux mycotoxines causée par le mildiou peut être classée en aiguë et récessive. L'intoxication aiguë présente des symptômes cliniques évidents, tandis que l'intoxication récessive est la plus facilement ignorée ou difficile à détecter. Les pertes économiques causées par une intoxication cachée sont bien plus importantes que celles causées par une intoxication aiguë. L'intoxication cachée présente principalement les niveaux de risque suivants :

01 - Dommages à la qualité des aliments pour animaux et des matières premières

Les moisissures sporulées sont des micro-organismes saprophytes qui se développent et se reproduisent en décomposant et en consommant les nutriments des aliments, et en dégageant de la chaleur pour augmenter leur température. Par conséquent, la teneur en protéines des aliments se dégrade, leur taux d'utilisation diminue, leur teneur en acides aminés diminue et leur teneur en matières grasses et en vitamines se modifie. Ces conditions sont propices à la prolifération des moisissures, ce qui favorise la production de mycotoxines. De ce fait, la concentration nutritionnelle des aliments et des matières premières a fortement diminué.

02 - Forte corrosivité pour la muqueuse du tube digestif du bétail et de la volaille

Il peut provoquer des ulcères buccaux, des œsophagites chez les canetons, ainsi que des mues et des nécroses de la muqueuse intestinale chez les poulets et autres animaux, affectant ainsi la digestion et l'absorption des nutriments. Par exemple, il peut provoquer une malabsorption de l'érythropoïétine et de la thiamine, entraînant une baisse de l'immunité et des symptômes neurologiques. De plus, le tube digestif peut entraver l'absorption des pigments, ce qui entraîne une mauvaise coloration du bec et des griffes.

Outre son rôle dans la digestion, l'intestin est également un organe immunitaire important. Sa fonction est d'inciter l'organisme à déclencher des réponses immunitaires innées et acquises contre les antigènes microbiens. Parallèlement, l'intestin absorbe également les mycotoxines. Lorsque les mycotoxines détruisent gravement l'intégrité des cellules épithéliales intestinales, la sécrétion d'immunoglobulines diminue. Ces dernières jouent un rôle important dans la réponse immunitaire de la muqueuse intestinale. La toxicité des mycotoxines inhibe la synthèse des protéines. La destruction du système immunitaire intestinal augmente la vulnérabilité des volailles aux maladies infectieuses.

03 - Dommages au foie

Le foie a pour fonction de stocker le glycogène. Or, une diminution de ce glycogène entraîne une hypoglycémie. Boire du glucose est souvent inefficace ; il interfère également avec la synthèse et le transport des précurseurs du vitellus dans le foie, ce qui entraîne une diminution du taux de ponte et une augmentation du nombre de petits œufs.

04 - Dommages aux organes immunitaires

Outre la destruction du système immunitaire intestinal, cette maladie provoque également une atrophie du thymus et de la bourse séreuse porcine, une diminution des lymphocytes T et des leucocytes, des taux d'albumine et de globuline, ainsi que des titres et concentrations sériques d'anticorps, ce qui entraîne une immunosuppression et favorise l'apparition de diverses maladies virales. La prévention est essentielle pour éliminer les effets nocifs des moisissures et des mycotoxines.

05 - Comment inhiber efficacement le mildiou des aliments

L’ajout de fongicide à l’alimentation est un moyen courant de prévention du mildiou.Propionate de calciumEn tant qu'inhibiteur de moisissures alimentaires, il possède d'excellentes propriétés bactériostatiques et anti-moisissures. Il interfère principalement avec l'interaction des enzymes en pénétrant efficacement dans la paroi cellulaire des moisissures et en inhibant leur production, assurant ainsi une protection anti-moisissure et anti-corrosion optimale. C'est un allié idéal pour une protection anti-moisissure hautement efficace.