L'élevage ne peut se limiter à l'alimentation pour favoriser la croissance. Une alimentation exclusivement composée d'aliments ne suffit pas à couvrir les besoins nutritionnels des animaux en croissance et engendre un gaspillage de ressources. Pour assurer une nutrition équilibrée et une bonne immunité aux animaux, il est essentiel d'agir de l'intérieur vers l'extérieur, en améliorant le milieu intestinal pour une digestion et une absorption optimales. L'ajout de dicarboxylate de potassium à l'alimentation animale, plutôt que d'antibiotiques, se justifie par sa capacité à répondre aux deux exigences essentielles d'une action antibactérienne et d'une stimulation de la croissance, tout en garantissant une utilisation sûre.

Après l'interdiction de la résistance aux antibiotiques dans l'alimentation animale, en tant que premier additif alimentaire non antibiotique approuvé par l'UE -dicarboxylate de potassiumQuels sont ses avantages ?

 

1. Propriétés antibactériennes.Le mécanisme d'action dediformiate de potassiumL'action de ce composé repose principalement sur l'association d'un acide organique de faible masse moléculaire, l'acide formique, et d'ions potassium. L'anion formiate décompose les protéines de la paroi cellulaire bactérienne à l'extérieur de celle-ci, exerçant ainsi une action bactéricide et bactériostatique. Il contribue à réduire la colonisation de l'intestin par les micro-organismes pathogènes, à limiter la fermentation et la production de métabolites toxiques, et à favoriser la croissance des bactéries bénéfiques. Ce composé permet ainsi de réduire la charge bactérienne pathogène du tube digestif et d'améliorer son environnement.

2. Capacité tampon.85%dicarboxylate de potassiumIngéré sous forme intacte, il traverse l'estomac acide pour atteindre l'intestin grêle, milieu neutre à alcalin. Il se dissocie en acide formique et en formiate pour la stérilisation, puis est libéré lentement dans le tube digestif. Doté d'un fort pouvoir tampon, il permet de limiter les variations d'acidité du système digestif animal et son effet acidifiant est supérieur à celui des acidifiants classiques.

3. Sécurité.Le dicarboxylate de potassium est un dérivé de l'acide formique, un acide organique simple, qui ne provoque pas de résistance bactérienne. Son métabolite final (issu du métabolisme oxydatif hépatique) est décomposé en dioxyde de carbone et en eau ; il est entièrement biodégradable et contribue à réduire l'excrétion d'azote et de phosphore par les bactéries et les animaux pathogènes.

4. Favoriser la croissance. diformiate de potassiumLe dicarboxylate de potassium peut réduire la teneur en amines et en ammonium dans l'intestin, limiter l'utilisation des protéines, des sucres et de l'amidon par les micro-organismes intestinaux, et ainsi préserver la valeur nutritive et réduire les coûts. Il favorise également la sécrétion de pepsine et de trypsine, améliorant ainsi la digestion et l'absorption des nutriments. Il optimise la digestion et l'absorption des protéines et de l'énergie, ainsi que celle de divers oligo-éléments tels que l'azote et le phosphore, ce qui améliore le gain de poids quotidien et l'indice de conversion alimentaire des porcs et favorise leur croissance.

5. Améliorer la qualité des carcassesAjoutdicarboxylate de potassiumL'ajout de modifications à l'alimentation des porcs en croissance et en finition peut réduire la teneur en matières grasses de la carcasse et augmenter la teneur en viande maigre dans la cuisse, le flanc, la taille, le cou et la taille.