I. Le processus physiologique et les exigences de la mue des crevettes
La mue des crevettes est une étape importante de leur croissance et de leur développement. Au cours de leur croissance, à mesure que leur corps grandit, leur ancienne carapace freine leur croissance. Elles doivent donc muer pour former une nouvelle carapace plus grande. Ce processus consomme de l'énergie et requiert des nutriments, tels que des minéraux comme le calcium et le magnésium, nécessaires à la formation et au durcissement de la nouvelle carapace. Des substances favorisant la croissance et régulant les fonctions physiologiques sont également nécessaires au bon déroulement de la mue.
DMTLe DMT est un ligand efficace des récepteurs gustatifs aquatiques, qui exerce un puissant effet stimulant sur les nerfs gustatifs et olfactifs des animaux aquatiques, accélérant ainsi leur vitesse d'alimentation et augmentant leur consommation alimentaire en conditions de stress. Par ailleurs, le DMT possède un effet de modelage, avec une forte activité de modelage, qui peut augmenter la vitesse de mue des crevettes et des crapetsb,en particulier dans les étapes intermédiaires et ultérieures de l'élevage de crevettes et de crabes, l'effet est plus évident
1. DMPT (diméthyl-β-propiothétine)
Fonctions clés
- Attractif alimentaire puissant : stimule fortement l'appétit des poissons, crevettes, crabes et autres espèces aquatiques, améliorant ainsi la consommation alimentaire.
- Promotion de la croissance : Le groupe contenant du soufre (—SCH₃) améliore la synthèse des protéines, accélérant ainsi les taux de croissance.
- Amélioration de la qualité de la viande : réduit le dépôt de graisse et augmente les acides aminés umami (par exemple, l'acide glutamique), améliorant ainsi la saveur de la chair.
- Effets anti-stress : Augmente la tolérance aux facteurs de stress environnementaux comme l’hypoxie et les fluctuations de salinité.
Espèces cibles
- Poissons (par exemple, carpes, carassins, bars, grands courbines jaunes)
- Crustacés (par exemple, crevettes, crabes)
- Concombres de mer et mollusques
Posologie recommandée
- 50–200 mg/kg d’aliment (ajuster en fonction de l’espèce et des conditions de l’eau).
2. DMT (diméthylthiazole)
Fonctions clés
- Attraction alimentaire modérée : montre des effets attractifs pour certains poissons (par exemple, les salmonidés, le bar), bien que plus faible que le DMPT.
- Propriétés antioxydantes : La structure du thiazole peut améliorer la stabilité des aliments grâce à une activité antioxydante.
- Effets antibactériens potentiels : certaines études suggèrent que les dérivés du thiazole inhibent des agents pathogènes spécifiques.
Espèces cibles
- Principalement utilisé dans les aliments pour poissons, en particulier pour les espèces d'eau froide (par exemple, le saumon, la truite).
Posologie recommandée
- 20–100 mg/kg d’aliment (la dose optimale nécessite une validation spécifique à l’espèce).
Comparaison : DMPT vs. DMT
| Fonctionnalité | DMPT | DMT |
|---|---|---|
| Nom chimique | Diméthyl-β-propiothétine | diméthylthiazole |
| Rôle principal | Attractif alimentaire, promoteur de croissance | Attractif doux, antioxydant |
| Efficacité | ★★★★★ (Fort) | ★★★☆☆ (Modéré) |
| Espèces cibles | Poissons, crevettes, crabes, mollusques | Principalement du poisson (par exemple, du saumon, du bar) |
| Coût | Plus haut | Inférieur |
Notes d'application
- Le DMPT est plus efficace mais plus coûteux ; choisissez-le en fonction des besoins de l’agriculture.
- Le DMT nécessite des recherches supplémentaires pour déterminer ses effets spécifiques à chaque espèce.
- Les deux peuvent être combinés avec d’autres additifs (par exemple, acides aminés, acides biliaires) pour améliorer les performances.
Date de publication : 6 août 2025
