Monolaurate de glycérol (GML)Il s'agit d'un composé végétal naturel aux propriétés antibactériennes, antivirales et immunomodulatrices étendues, largement utilisé en élevage porcin. Voici ses principaux effets sur les porcs :
1. Effets antibactériens et antiviraux
Le laurate de monoglycéride possède un large spectre de propriétés antibactériennes et antivirales, et peut inhiber la croissance d'une variété de bactéries, de virus et de proto-organismes, notamment le virus VIH, le cytomégalovirus, le virus de l'herpès et le virus du rhume.
Des études ont montré qu'il peut inhiber le virus du syndrome reproducteur et respiratoire porcin (PRRSV) in vitro et peut réduire considérablement le titre viral et la teneur en acide nucléique, réduisant ainsi l'infection et la réplication du virus chez les porcs.
2. Améliorer les performances de croissance et les performances immunitaires
L'ajout de laurate de monoglycéride à l'alimentation peut améliorer significativement la digestibilité apparente, l'activité de la phosphatase alcaline sérique et les concentrations sériques d'IFN-γ, d'IL-10 et d'IL-4 chez les porcs à l'engraissement, favorisant ainsi les performances de croissance et les performances immunitaires des porcs.
Cela peut également améliorer la saveur de la viande et réduire le rapport aliment/viande en augmentant la teneur en graisse intermusculaire et en eau musculaire, réduisant ainsi les coûts d'élevage.
Le laurate de monoglycéride peut réparer et développer le tube digestif, réduire la diarrhée chez les porcelets, et son utilisation chez les truies peut réduire la diarrhée chez les porcelets et contribuer au maintien d'un tube digestif sain.
Il peut également réparer rapidement la muqueuse intestinale, réguler l'équilibre des bactéries bénéfiques dans l'intestin, prédigérer les graisses et protéger le foie.
Bien que le laurate de monoglycéride n'ait aucun effet thérapeutique sur les porcs déjà infectés, la peste porcine africaine peut être prévenue et contrôlée par l'ajout d'acidifiants (dont le laurate de monoglycéride) à l'eau de boisson et par le blocage de la propagation du virus.
5. en tant queadditif alimentaire
Le laurate de monoglycéride peut être utilisé comme additif alimentaire pour améliorer l'utilisation des aliments et le taux de croissance des porcs, tout en améliorant la qualité des produits carnés.6. Sécurité naturelle et perspectives d'application
Les monoglycérides laurates sont naturellement présents dans le lait maternel et assurent l'immunité des nourrissons, ainsi qu'une meilleure protection et une réduction du stress chez les porcelets nouveau-nés.
Contrairement aux antibiotiques, vaccins et autres médicaments qui ciblent une seule substance antibactérienne et antivirale, ce traitement peut avoir de multiples cibles et il est difficile de développer une résistance, ce qui lui confère de larges perspectives d'application dans la production animale.
`Date de publication : 31 mars 2025
