Le rôle deacide benzoïquedans l'alimentation des volailles comprend principalement :

Antibactérien, favorisant la croissance et maintenant l’équilibre du microbiote intestinal.

Premièrement,acide benzoïqueIl possède des propriétés antibactériennes et peut inhiber la croissance des bactéries à Gram négatif, ce qui est essentiel pour réduire les infections microbiennes nocives chez les animaux. L'ajout d'acide benzoïque à l'alimentation peut remplacer les antibiotiques, réduisant ainsi leur utilisation, minimisant les effets secondaires sur les animaux et réduisant la pollution environnementale.

Deuxièmement,acide benzoïqueEn tant qu'acidifiant, il peut améliorer les performances de croissance des animaux. Des recherches ont montré que l'ajout de 0,5 % d'acide benzoïque à l'alimentation des porcelets peut améliorer significativement leur taux de croissance et leur indice de consommation. De plus, l'acide benzoïque peut maintenir l'équilibre du microbiote intestinal et améliorer les indicateurs biochimiques sériques, garantissant ainsi la santé du bétail et améliorant la qualité de la viande.

Enfin, le métabolisme de l'acide benzoïque dans l'organisme humain indique sa grande innocuité. Après son absorption, la majeure partie de l'acide benzoïque est excrétée sous forme d'acide urique, ne laissant quasiment aucun résidu dans l'organisme, ce qui n'a aucun impact négatif sur la santé animale.