L-carnitineLa vitamine B12, également connue sous le nom de vitamine BT, est un nutriment apparenté aux vitamines, naturellement présent chez les animaux. Dans l'alimentation animale, elle est utilisée depuis des décennies comme additif alimentaire essentiel. Sa fonction principale est d'agir comme un transporteur, acheminant les acides gras à longue chaîne vers les mitochondries pour leur oxydation et leur décomposition, permettant ainsi la production d'énergie.

Voici les principales applications et les rôles de la L-carnitine dans l'alimentation animale :

1. Application dansaliments pour le bétail et la volaille.

• Amélioration des performances de croissance grâce à l'alimentation porcine : L'ajout de L-carnitine à l'alimentation des porcelets et des porcs en croissance et à l'engraissement peut augmenter le gain de poids quotidien et l'indice de conversion alimentaire. Elle permet d'économiser les protéines en favorisant l'utilisation des graisses, ce qui contribue à une croissance plus fine des animaux et à une meilleure qualité de viande.
• Amélioration des performances de reproduction des truies : Truies de réserve : stimulation des chaleurs et augmentation du taux d’ovulation. Truies gestantes et allaitantes : régulation de la masse grasse, réduction de la perte de poids pendant la lactation, augmentation de la production laitière, améliorant ainsi le poids au sevrage et le taux de survie des porcelets. Ce traitement contribue également à raccourcir l’intervalle entre les chaleurs après le sevrage.
• Soulager le stress : Dans des conditions de stress telles que le sevrage, la mise bas et les températures élevées, la L-carnitine peut aider les animaux à utiliser l'énergie plus efficacement, à maintenir leur santé et leur productivité.

2. Aliments pour volailles (poulets, canards, etc.)canards de chair:

• Améliore la prise de poids et l'efficacité alimentaire : favorise le métabolisme des graisses, réduit le dépôt de graisse abdominale, augmente le pourcentage de muscles pectoraux et la production de muscles des jambes.
• Amélioration de la qualité de la viande : réduire la teneur en matières grasses et augmenter la teneur en protéines. Poules pondeuses/volailles : augmenter la production d’œufs : fournir plus d’énergie pour le développement des follicules.
• Amélioration de la qualité des œufs : peut augmenter le poids des œufs et améliorer les taux de fécondation et d’éclosion des œufs à couver.

II Application dans l'alimentation aquatique :

L'effet de l'application de la L-carnitine en aquaculture est particulièrement significatif, car les poissons (en particulier les poissons carnivores) dépendent principalement des graisses et des protéines comme sources d'énergie.

Favoriser la croissance : augmenter significativement le taux de croissance et la prise de poids des poissons et des crevettes.

• Amélioration de la forme corporelle et de la qualité de la chair : favorise le dépôt de protéines, inhibe l'accumulation excessive de graisse dans le corps et le foie, ce qui permet aux poissons d'avoir une meilleure forme corporelle, un rendement en chair plus élevé et prévient efficacement la stéatose hépatique.
• Économies de protéines : En utilisant efficacement les graisses comme source d’énergie, on réduit la consommation de protéines, ce qui permet de diminuer les niveaux de protéines dans l’alimentation animale et de réaliser des économies.
• Améliorer les performances reproductives : améliorer le développement gonadique et la qualité du sperme des poissons reproducteurs.

III. Application dans l'alimentation animale

• Gestion du poids : Chez les animaux obèses, la L-carnitine peut les aider à brûler les graisses plus efficacement et est très courante dans les régimes amaigrissants.
• Amélioration de la fonction cardiaque : les cardiomyocytes dépendent principalement des acides gras pour leur approvisionnement énergétique, et la L-carnitine est essentielle au maintien de la santé cardiaque et est couramment utilisée comme traitement adjuvant de la cardiomyopathie dilatée chez le chien.
• Amélioration de l'endurance à l'effort : pour les chiens de travail, les chiens de course ou les animaux de compagnie actifs, cela peut améliorer leurs performances athlétiques et leur résistance à la fatigue.
• Soutenir la santé du foie : favoriser le métabolisme des graisses hépatiques et prévenir leur accumulation.

IV. Résumé du mécanisme d'action :

• Au cœur du métabolisme énergétique : en tant que transporteur, il achemine les acides gras à longue chaîne du cytoplasme à la matrice mitochondriale pour la bêta-oxydation, étape clé de la conversion des graisses en énergie.

• Ajustement du rapport CoA/acétyl CoA dans les mitochondries : permet d’éliminer les groupes acétyle en excès produits lors des processus métaboliques et de maintenir une fonction métabolique mitochondriale normale.

• Effet d'épargne protéique : Lorsque les graisses peuvent être utilisées efficacement, les protéines peuvent être davantage utilisées pour la croissance musculaire et la réparation des tissus, plutôt que d'être décomposées pour produire de l'énergie.

V. Ajouter des précautions :

• Quantité ajoutée : Un dosage précis est nécessaire en fonction de l’espèce animale, du stade de croissance, de l’état physiologique et des objectifs de production. Il ne s’agit pas d’augmenter la quantité. La quantité ajoutée habituelle se situe entre 50 et 500 grammes par tonne d’aliment.

• Rentabilité : La L-carnitine est un additif relativement coûteux ; son retour sur investissement dans des systèmes de production spécifiques doit donc être évalué.

• Synergie avec d'autres nutriments : Il présente un effet synergique avec la bétaïne, la choline, certaines vitamines, etc., et peut être pris en compte conjointement lors de la conception de la formule.

VI. Conclusion :

• La L-carnitine est un additif alimentaire sûr et efficace. Elle joue un rôle irremplaçable dans l'amélioration des performances de croissance animale, de la qualité de la carcasse, de la capacité de reproduction et dans le maintien de la santé grâce à l'optimisation du métabolisme énergétique.

• Dans l'aquaculture moderne intensive et efficace, l'utilisation rationnelle de la L-carnitine est l'un des moyens importants pour parvenir à une nutrition précise et réduire les coûts tout en augmentant l'efficacité.

chlorhydrate de triméthylamineIl est principalement utilisé comme réactif alcalin dans la réaction de quaternisation de la synthèse de la L-carnitine, pour ajuster le pH du milieu réactionnel, favoriser la séparation de l'épichlorhydrine et faciliter la réaction de cyanuration ultérieure.

Le rôle dans le processus de synthèse :
Ajustement du pH : Pendant l'étape de réaction de quaternisation,chlorhydrate de triméthylaminelibère des molécules d'ammoniac pour neutraliser les substances acides produites par la réaction, maintenant ainsi la stabilité du pH du système et évitant que des substances alcalines en excès n'affectent l'efficacité de la réaction.
Favoriser la résolution : En tant que réactif alcalin, le chlorhydrate de triméthylamine peut accélérer la résolution énantiomérique de l’épichlorhydrine et augmenter le rendement du produit cible, la L-carnitine.

En contrôlant les sous-produits : En ajustant les conditions de réaction, la formation de sous-produits tels que la L-carnitine est réduite, ce qui simplifie les étapes de raffinage ultérieures.