L'année 2020 marque un tournant entre l'ère des antibiotiques et celle de la non-résistance. Selon l'annonce n° 194 du ministère de l'Agriculture et des Zones rurales, les additifs alimentaires stimulant la croissance seront interdits à compter du 1er juillet 2020. Dans le domaine de l'élevage, la mise en œuvre de mesures antivirales pour l'alimentation animale et l'élevage est indispensable et opportune. Du point de vue du développement, l'interdiction de la résistance dans l'alimentation animale, la réduction de la résistance dans l'élevage et l'absence de résistance dans les aliments sont une tendance inévitable.

Compte tenu de l'évolution de l'élevage et des produits animaux dans le monde, les pays européens et américains accordent souvent des prix différents aux produits animaux selon le mode d'élevage. Par exemple, en 2019, l'auteur a constaté que les œufs sur le marché américain étaient divisés en deux catégories : œufs de poules élevées en plein air (18 œufs au prix de 4,99 $) ; œufs de poules élevées en plein air (12 œufs au prix de 4,99 $) ;

Sans antibiotiqueLes produits d'origine animale désignent les produits d'origine animale tels que la viande, les œufs et le lait, qui ne contiennent pas d'antibiotiques, c'est-à-dire sans détection d'antibiotiques.

Sans antibiotiqueLes produits animaux peuvent également être divisés en deux types : l'un est que les animaux ont utilisé des antibiotiques dans leur petite enfance, et la période de retrait du médicament est suffisamment longue avant la commercialisation, et les produits finaux du bétail et de la volaille n'ont pas d'antibiotiques détectés, ce qui est appelé produits non anti-animaux ; L'autre est des produits animaux purs non antibiotiques (produits non antibiotiques dans l'ensemble du processus), ce qui signifie que les animaux n'entrent pas en contact ou n'utilisent pas d'antibiotiques dans tout le cycle de vie, afin de garantir qu'il n'y a pas de pollution par les antibiotiques dans l'environnement d'alimentation et l'eau potable, et qu'il n'y a pas de pollution par les antibiotiques dans le transport, la production, la transformation et la vente de produits animaux, afin de garantir absolument qu'il n'y a aucun résidu d'antibiotiques dans les produits animaux.

Stratégie systémique d'élevage de bétail et de volaille sans antibiotiques

La culture sans antibiotiques est un système d'ingénierie et de technologie combinant technologie et gestion. Elle ne peut être obtenue par une seule technologie ou des produits de substitution. Ce système technique repose principalement sur des aspects tels que la biosécurité, la nutrition des aliments, la santé intestinale et la gestion de l'alimentation.

• Technologie de contrôle des maladies

Les principaux problèmes de prévention et de contrôle des maladies animales doivent faire l'objet d'une attention accrue dans les élevages non résistants. Face à ces difficultés, des mesures d'amélioration doivent être adoptées. L'accent est mis sur l'optimisation des procédures de prévention des épidémies, la sélection de vaccins de haute qualité et le renforcement de certains vaccins en fonction des caractéristiques épidémiques de la zone d'élevage et de son environnement afin de prévenir les déficits immunitaires.

• Technologie complète de contrôle de la santé intestinale

La santé intestinale globale fait référence à la structure du tissu intestinal, aux bactéries, à l'équilibre des fonctions immunitaire et anti-inflammatoire, ainsi qu'à la destruction des toxines intestinales et autres facteurs liés à la santé intestinale. La santé intestinale et la fonction immunitaire du bétail et de la volaille sont essentielles à la santé animale. En pratique, les probiotiques fonctionnels, scientifiquement prouvés, peuvent inhiber la spécificité des agents pathogènes intestinaux ou des bactéries nocives, tels que Lactobacillus bacteriophagus (CGMCC n° 2994) et Bacillus subtilis lfb112, ainsi que les peptides anti-inflammatoires, antibactériens et antiviraux, les peptides d'immunodétoxification, les glycopeptides immunitaires de Ganoderma lucidum, et les aliments de fermentation fonctionnels (fermentés par des bactéries fonctionnelles), les extraits de plantes ou d'herbes chinoises, les acidifiants, les éliminateurs de toxines, etc.

• Technologie de préparation des nutriments pour aliments faciles à digérer et à absorber

Alimentation sans antibiotiquesDes exigences plus strictes sont imposées en matière de technologie nutritionnelle des aliments. L'interdiction de la résistance aux aliments ne signifie pas que les entreprises du secteur doivent se passer d'antibiotiques. En réalité, elles sont confrontées à de nouveaux défis. Non seulement elles n'utilisent pas d'antibiotiques, mais les aliments ont également une fonction de résistance et de prévention des maladies, ce qui exige une attention accrue à la qualité des matières premières, à leur fermentation et à leur prédigestion. Utiliser davantage de fibres solubles, de lipides digestibles et d'amidon, et réduire la consommation de blé, d'orge et d'avoine. Il est également nécessaire d'intégrer des acides aminés digestibles dans l'alimentation, de tirer pleinement parti des probiotiques (notamment Clostridium butyricum et Bacillus coagulans, qui tolèrent les conditions de température et de pression de granulation), des acidifiants, des enzymes et autres produits de substitution.

 

• Technologie de gestion de l'alimentation

Réduisez correctement la densité d'alimentation, bien ventilé, vérifiez fréquemment les matériaux des coussins pour empêcher la croissance de la coccidiose, des moisissures et des bactéries nocives, contrôlez la concentration de gaz nocifs (NH3, H2S, indole, septique, etc.) dans le bâtiment d'élevage et de volaille, et donnez la température adaptée à l'étape d'alimentation.