L'alimentation est essentielle à la bonne alimentation des porcs. C'est une mesure nécessaire pour compléter l'alimentation des porcs et garantir la qualité des produits, et c'est une technologie largement répandue dans le monde. En général, la proportion d'additifs alimentaires dans les aliments ne dépasse pas 4 %, ce qui est plus élevé, et les coûts d'élevage augmentent inévitablement, ce qui n'est pas rentable pour les éleveurs.

Question 1 : Pourquoi les porcs ont-ils besoin d’aliments et d’additifs alimentaires maintenant ?

La graisse de porc, la clé c'est de manger plein, de bien manger.

Qiao Shiyan, professeur à l'Université agricole de Chine, a déclaré que l'alimentation est la clé pour que les porcs mangent bien.additifs alimentairesL'élevage porcin constitue la base matérielle et la garantie technique de l'industrie porcine moderne. Il s'agit des mesures nécessaires pour compléter l'alimentation des porcs et garantir la qualité des produits, ainsi que d'une technologie largement diffusée dans le monde. La technologie d'élevage, l'utilisation des aliments, le cycle de reproduction, le poids des porcs, la qualité de la viande et la sécurité sanitaire des produits en Chine sont globalement identiques à ceux des États-Unis, de l'Allemagne, du Danemark et d'autres grands pays producteurs d'élevage porcin, conformément aux normes internationales et aux normes commerciales d'importation et d'exportation.

Les additifs alimentaires, qui comprennentadditifs nutritifs, additifs généraux etadditifs médicamenteux, ont peu d'effet sur l'alimentation. L'alimentation traditionnelle ne peut résoudre que le problème de satiété des porcs, et les additifs nutritionnels, principalement des acides aminés et des vitamines de qualité alimentaire, contribuent à leur bonne alimentation. L'ajout d'une quantité appropriée d'additifs médicamenteux à l'alimentation permet de prévenir et de contrôler efficacement les maladies courantes et multiples des porcs. La mise en place d'un délai de sevrage médicamenteux dès la phase d'alimentation permet de maintenir les résidus médicamenteux dans la viande de porc à un niveau inoffensif. L'ajout d'antioxydants et d'autres additifs généraux à l'alimentation, dont la plupart sont couramment utilisés dans l'industrie agroalimentaire, est de qualité alimentaire et ne nuit ni à la croissance ni à la qualité de la viande.

L'État interdit explicitement l'ajout de phénobarbital et d'autres médicaments sédatifs, hypnotiques et anticonvulsivants dans l'alimentation. Il est inutile d'ajouter des somnifères pour favoriser le sommeil, la mobilité et l'engraissement rapide des porcs, car l'activité des porcs captifs est très faible ; les sédatifs sont donc superflus. L'urée, les préparations à base d'arsenic et le cuivre sont autorisés, mais ils sont tous soumis à des restrictions et ne doivent pas être utilisés à volonté. L'urée est un engrais riche en azote. Si une petite quantité d'urée est utilisée chez les ruminants tels que les bovins et les ovins, elle peut être décomposée par l'uréase sécrétée par les micro-organismes du rumen, puis absorbée et digérée par la synthèse de protéines. Les porcs n'ayant pas de rumen, l'azote contenu dans l'urée est difficile à utiliser. Une dose trop importante peut même entraîner une intoxication et la mort des porcs. Quant à l'effet de l'ajout de cuivre, seule une quantité appropriée de cuivre dans l'alimentation peut favoriser la croissance des porcs. La norme spécifique pour l'ajout d'une quantité appropriée de cuivre est de ne pas dépasser 200 g par 1 000 kg d'aliment.

Question 2 : Comment les porcs peuvent-ils atteindre 200 à 300 Jin en 6 mois ?

La qualité et la quantité des porcs, l'élevage scientifique sont la clé.

Wang Lixian, chercheur à l'Institut d'élevage et de médecine vétérinaire de Pékin de l'Académie chinoise des sciences agricoles, a déclaré que l'élevage porcin scientifique permettait de garantir qualité et quantité. Actuellement, le cycle de reproduction normal des porcs est généralement de 150 à 180 jours. Les principales raisons de cette croissance rapide et de ce cycle d'engraissement court sont trois facteurs : un bon porc, une bonne alimentation et un bon cycle, c'est-à-dire une bonne race.alimentation sûreet un environnement d'élevage amélioré. La production porcine commerciale repose principalement sur un croisement ternaire de Duroc, de Landrace et de porcs blancs. Ces porcs de haute qualité sont généralement commercialisés en environ 160 jours. Le délai de commercialisation des meilleurs porcs étrangers est plus court. La période d'engraissement des porcs issus de croisements avec des races locales est relativement longue, la période d'élevage moyenne étant de 180 à 200 jours.

Aux différents stades d'engraissement avant l'abattage des porcs, le dosage alimentaire varie, la dose totale étant d'environ 300 kg. Le cycle de croissance des porcs sera prolongé d'au moins un mois s'ils ne sont pas nourris avec des aliments traditionnels, tels que des céréales et de l'herbe. Le développement et l'application d'aliments et d'additifs alimentaires modernes améliorent considérablement le taux de conversion alimentaire, réduisent les coûts de production porcine et établissent des bases scientifiques solides pour que l'industrie porcine obtienne de bons résultats sociaux et économiques. On estime qu'avec l'application des sciences et technologies alimentaires modernes, le taux de conversion des aliments pour animaux formulés en Chine a considérablement augmenté, et la contribution de la science et de la technologie à l'élevage a dépassé 40 %. Le taux de conversion des aliments pour animaux formulés pour porcs est passé de 4 ∶ 1 à 3 ∶ 1. Autrefois, il fallait un an pour élever un porc, mais il peut désormais être vendu en six mois, ce qui est indissociable des progrès en matière d'alimentation équilibrée et de technologies d'élevage.

Wang Lixian a déclaré que l'industrie porcine moderne, caractérisée par un élevage à grande échelle, se développe rapidement et que le concept d'élevage et le niveau de gestion sont en constante amélioration. L'amélioration des conditions d'élevage et la mise en œuvre d'un traitement inoffensif des effluents d'élevage ont permis de résoudre progressivement les problèmes liés aux principales épidémies et aux résidus d'antibiotiques. Le cycle de croissance des porcs a été progressivement raccourci, leur poids étant généralement d'environ 200 kg.