Additif alimentaire : Tributyrine

Teneur : 95 %, 90 %

La tributyrine comme additif alimentaire pour améliorer la santé intestinale des volailles.

L’élimination progressive des antibiotiques comme facteurs de croissance dans les recettes d’aliments pour volailles a accru l’intérêt pour des stratégies nutritionnelles alternatives, à la fois pour améliorer les performances des volailles et pour les protéger contre les troubles pathologiques.

Minimiser l'inconfort lié à la dysbiose
Afin de prévenir les dysbioses, des additifs alimentaires tels que les probiotiques et les prébiotiques sont ajoutés pour influencer la production d'acides gras à chaîne courte (AGCC), notamment l'acide butyrique, essentiel à la protection de l'intégrité du tractus intestinal. Cet acide gras à chaîne courte naturel possède de nombreux effets bénéfiques, comme son action anti-inflammatoire, son influence sur l'accélération du processus de réparation intestinale et la stimulation du développement des villosités intestinales. L'acide butyrique agit de façon unique pour prévenir les infections, via un mécanisme de synthèse des peptides de défense de l'hôte (PDH), également appelés peptides antimicrobiens, qui sont des composants essentiels de l'immunité innée. Ces peptides possèdent une activité antimicrobienne à large spectre contre les bactéries, les champignons, les parasites et les virus enveloppés, contre lesquels les agents pathogènes peinent fortement à développer une résistance. Les défensines (AvBD9 et AvBD14) et les cathélicidines sont les deux principales familles de PDH (Goitsuka et al. ; Lynn et al. ; Ganz et al.) présentes chez la volaille et dont la production est stimulée par la supplémentation en acide butyrique. Dans une étude menée par Sunkara et al., l'administration exogène d'acide butyrique induit une augmentation remarquable de l'expression du gène HDP et renforce ainsi la résistance aux maladies chez les poulets. Il est intéressant de noter que les effets sont modérés et marginaux pour les AGCL.

Bienfaits de la tributyrine pour la santé
La tributyrine est un précurseur de l'acide butyrique. Grâce à l'estérification, une plus grande quantité d'acide butyrique est directement délivrée dans l'intestin grêle. Les concentrations sont ainsi deux à trois fois supérieures à celles des produits enrobés classiques. L'estérification permet la liaison de trois molécules d'acide butyrique à du glycérol, liaison qui ne peut être rompue que par la lipase pancréatique endogène.
Li et al. ont mené une étude immunologique afin d'évaluer les effets bénéfiques de la tributyrine sur les cytokines pro-inflammatoires chez des poulets de chair exposés au LPS (lipopolysaccharide). L'utilisation du LPS est reconnue pour induire une inflammation dans ce type d'études, car il active des marqueurs inflammatoires tels que les interleukines (IL). Aux jours 22, 24 et 26 de l'essai, des poulets de chair ont reçu une injection intrapéritonéale de 500 μg/kg de poids vif de LPS ou de solution saline. La supplémentation alimentaire en tributyrine (500 mg/kg) a inhibé l'augmentation des taux d'IL-1β et d'IL-6, suggérant que cette supplémentation est capable de réduire la libération de cytokines pro-inflammatoires et ainsi de minimiser l'inflammation intestinale.

Résumé
Face à l'utilisation restreinte, voire à l'interdiction totale, de certains antibiotiques promoteurs de croissance comme additifs alimentaires, il est impératif d'explorer de nouvelles stratégies pour améliorer et protéger la santé des animaux d'élevage. L'intégrité intestinale constitue une interface essentielle entre les matières premières coûteuses et la promotion de la croissance chez les poulets de chair. L'acide butyrique, en particulier, est reconnu comme un puissant stimulant de la santé gastro-intestinale et est utilisé dans l'alimentation animale depuis plus de 20 ans. La tributyrine libère l'acide butyrique dans l'intestin grêle et agit efficacement sur la santé intestinale en accélérant le processus de réparation intestinale, en favorisant un développement optimal des villosités et en modulant les réactions immunitaires du tube digestif.

Maintenant que les antibiotiques sont progressivement abandonnés, l'acide butyrique est un excellent outil pour aider l'industrie à réduire l'impact négatif des dysbioses qui apparaissent suite à ce changement.