Additif alimentaire : Tributyrine

Contenu : 95 %, 90 %

La tributyrine comme additif alimentaire pour améliorer la santé intestinale des volailles.

L’élimination progressive des antibiotiques comme facteurs de croissance dans les recettes d’alimentation des volailles a accru l’intérêt pour des stratégies nutritionnelles alternatives, à la fois pour augmenter les performances des volailles et pour les protéger contre les troubles pathologiques.

Minimiser l'inconfort lié à la dysbactériose
Afin de contrôler les dysbactérioses, des additifs alimentaires tels que les probiotiques et les prébiotiques sont ajoutés pour influencer la production d'AGCC, notamment l'acide butyrique, qui joue un rôle essentiel dans la protection du tractus intestinal. L'acide butyrique est un AGCC naturel aux multiples effets bénéfiques, comme son effet anti-inflammatoire, son action sur l'accélération de la réparation intestinale et la stimulation du développement des villosités intestinales. L'acide butyrique agit de manière unique grâce à un mécanisme de prévention des infections, la synthèse des peptides de défense de l'hôte (HDP), également appelés peptides antimicrobiens, qui sont des composants essentiels de l'immunité innée. Ils possèdent une activité antimicrobienne à large spectre contre les bactéries, les champignons, les parasites et les virus enveloppés, contre lesquels les agents pathogènes ont beaucoup de mal à développer une résistance. Les défensines (AvBD9 et AvBD14) et les cathélicidines sont les deux principales familles de HDP (Goitsuka et al. ; Lynn et al. ; Ganz et al.) présentes chez les volailles et dont l'activité est stimulée par une supplémentation en acide butyrique. Dans une étude menée par Sunkara et al., l'administration exogène d'acide butyrique induit une augmentation remarquable de l'expression des gènes HDP et renforce ainsi la résistance aux maladies chez les poulets. Il est intéressant de noter que cette augmentation est modérée et que les acides gras à chaîne longue (LCFA) sont marginaux.

Bienfaits de la tributyrine pour la santé
La tributyrine est un précurseur de l'acide butyrique. Grâce à la technique d'estérification, elle permet à davantage de molécules d'acide butyrique d'être directement acheminées vers l'intestin grêle. De ce fait, les concentrations sont deux à trois fois supérieures à celles des produits enrobés classiques. L'estérification permet de lier trois molécules d'acide butyrique au glycérol, lequel ne peut être décomposé que par la lipase pancréatique endogène.
Li et al. ont mis en place une étude immunologique afin d'identifier les effets bénéfiques de la tributyrine sur les cytokines pro-inflammatoires chez des poulets de chair exposés au LPS (lipopolysaccharide). L'utilisation du LPS est largement reconnue comme induisant une inflammation dans des études comme celle-ci, car elle active des marqueurs inflammatoires tels que l'IL (interleukine). Aux jours 22, 24 et 26 de l'essai, les poulets de chair ont reçu une administration intrapéritonéale de 500 μg/kg de poids corporel de LPS ou de solution saline. Une supplémentation alimentaire en tributyrine de 500 mg/kg a inhibé l'augmentation des taux d'IL-1β et d'IL-6, suggérant que cette supplémentation est capable de réduire la libération de cytokines pro-inflammatoires et donc de minimiser l'inflammation intestinale.

Résumé
Avec l'utilisation restreinte, voire l'interdiction totale, de certains antibiotiques promoteurs de croissance comme additifs alimentaires, de nouvelles stratégies d'amélioration et de protection de la santé des animaux d'élevage doivent être explorées. L'intégrité intestinale joue un rôle crucial entre les matières premières alimentaires onéreuses et la stimulation de la croissance chez les poulets de chair. L'acide butyrique, en particulier, est reconnu comme un puissant stimulant de la santé gastro-intestinale et est utilisé en alimentation animale depuis plus de 20 ans. La tributyrine, qui libère l'acide butyrique dans l'intestin grêle, est très efficace pour améliorer la santé intestinale en accélérant le processus de réparation intestinale, en favorisant un développement optimal des villosités et en modulant les réactions immunitaires du tractus intestinal.

Maintenant que les antibiotiques sont progressivement supprimés, l’acide butyrique est un excellent outil pour aider l’industrie à réduire l’impact négatif de la dysbactériose qui apparaît à la suite de ce changement.