L'élevage bovin implique l'entretien du rumen, l'élevage piscicole celui des étangs, et l'élevage porcin celui des intestins. C'est du moins ce que pensent les nutritionnistes. Depuis que la santé intestinale est devenue une priorité, on a commencé à la réguler par des moyens nutritionnels et technologiques. Cependant, la plupart des efforts se concentrent sur la santé et la nutrition de l'intestin grêle, tandis que le gros intestin est négligé.

En effet, le bon fonctionnement du gros intestin influe directement sur la fréquence et l'intensité des diarrhées. De nombreuses maladies humaines sont également causées par des lésions du gros intestin, comme les ulcères intestinaux, la stéatose hépatique, le diabète, le syndrome de Crohn, la colite, le cancer du côlon, les allergies alimentaires, etc. Par conséquent, que ce soit pour l'élevage porcin ou la santé humaine, il convient d'accorder une attention particulière au gros intestin.

Prenons l'exemple du côlon. Bien qu'il ne soit pas le principal lieu de digestion et d'absorption, il représente la partie la plus problématique du tube digestif. Le côlon est le principal site de fermentation bactérienne, et le nombre de micro-organismes y est au moins 100 000 fois supérieur à celui de l'intestin grêle. Le temps de rétention du contenu intestinal dans le côlon est 5 à 20 fois plus long que dans l'intestin grêle. Les substances toxiques produites par la fermentation bactérienne endommagent le côlon à long terme, perturbent son fonctionnement physiologique normal et provoquent des maladies coliques. De plus, l'altération de la fonction de barrière du côlon permet aux toxines et aux bactéries de passer dans le sang, entraînant une septicémie et des lésions hépatiques. Des études ont montré que l'acide butyrique, produit par la fermentation bactérienne des fibres alimentaires, est essentiel à la santé du côlon, et que sa carence en acide butyrique endogène est souvent à l'origine de nombreuses maladies coliques. Par conséquent, la supplémentation en acide butyrique exogène constitue un traitement important dans la prise en charge clinique des maladies coliques (telles que la diarrhée, les maladies inflammatoires de l'intestin, la rectocolite hémorragique, le cancer du côlon, etc.). Parmi les suppléments d'acide butyrique les plus efficaces,tributyrineelle a été de plus en plus étudiée et appliquée.

Comparativement aux humains, les animaux d'élevage sont plus sujets aux troubles intestinaux. Or, la nutrition animale, axée sur l'efficacité de la digestion et de l'absorption des aliments, privilégie la santé de l'intestin grêle. La santé intestinale est presque systématiquement réduite à celle de l'intestin grêle, tandis que la santé du côlon est négligée. Pourtant, de nombreux problèmes de santé chez les animaux d'élevage, comme la diarrhée et la constipation, sont étroitement liés au côlon. Optimiser la santé du côlon est donc essentiel pour améliorer les performances de production animale.

L'alimentation animale actuelle, tout en accordant une attention particulière à la digestion et à l'absorption au niveau de l'intestin grêle, néglige souvent l'impact de la santé du gros intestin sur les performances de production des animaux d'élevage. La plupart des produits destinés à la santé intestinale se concentrent généralement sur l'intestin grêle. Or, la régulation de l'ensemble du système digestif est une problématique que les additifs fonctionnels doivent prendre en compte.

Avantages et caractéristiques des triglycérides dans l'alimentation animale :

1. Avantages des triglycérides dans l'alimentation

(1) Aucune odeur ni absorption d'humidité ;

(2) Passage par l’estomac : la digestion des triglycérides nécessite de la lipase, et il n’y a pas de lipase dans l’estomac, donc ils passent naturellement par l’estomac ;

(3) Dans l'ensemble de l'intestin : l'acide butyrique est libéré non seulement dans l'intestin, mais aussi dans les produits qui en contiennent. 1 kg peut libérer 400 g d'acide butyrique dans l'ensemble de l'intestin.

 

2. Principales caractéristiques des triglycérides :

(1) Plus stable :tributyrineIl est plus stable in vitro car il ne possède pas de groupes hydroxyle exposés ; plus de 1,5 fois plus d'acide butyrique que de monobutyrate de glycérol a été libéré dans l'organisme.

(2) Plus efficace : la lipase pancréatique a la priorité et l'activité spécifique la plus élevée pour la décomposition des triglycérides.

(3) Plus sûr :TributyrineComposé unique, ne contenant pratiquement aucun résidu d'acide butyrique, de glycérol ni de catalyseur (généralement un acide fort), il n'absorbe donc pas l'humidité et est plus sûr pour les animaux.