La réaction de Penaeus vannamei aux variations des facteurs environnementaux est appelée « réponse au stress », et la modification de divers paramètres physico-chimiques de l'eau constitue un facteur de stress. Lorsque les crevettes réagissent à ces changements, leur système immunitaire diminue et elles dépensent beaucoup d'énergie. Si l'amplitude et la durée des variations sont faibles, les crevettes peuvent y faire face sans en subir de graves conséquences. En revanche, si le stress est trop long et que les variations sont importantes, les crevettes dépassent leurs capacités d'adaptation et tombent malades, voire meurent.

I. Les symptômes de la réaction au stress chez les crevettes étaient les suivants

1. Barbe rouge, queue rouge et corps rouge de la crevette (communément appelée corps rouge de stress) ;

2. Réduisez drastiquement votre consommation de nourriture, voire supprimez-la complètement, et nagez dans la piscine.

3. Il est très facile de sauter dans l'étang

4. Des branchies jaunes, des branchies noires et des barbillons cassés apparaissent facilement.

II. Les causes de la réponse au stress chez la crevette étaient les suivantes :

1. Mutation de la phase des algues : par exemple, la mort soudaine des algues, une eau claire ou une prolifération excessive d'algues, et une eau trop foncée ;

2. Changements climatiques, tels que des phénomènes climatiques extrêmes comme l'air froid, les typhons, les pluies continues, les orages, les journées nuageuses et les fortes variations de température : les orages et les pluies continues entraînent une accumulation d'eau de pluie à la surface des bassins d'élevage de crevettes. Après la pluie, la température de l'eau en surface est plus basse que celle du fond, ce qui provoque une convection. Un grand nombre d'algues photosynthétiques meurent (déséquilibre de l'eau) par manque de photosynthèse. Dans ces conditions, l'eau subit une hypoxie sévère ; l'équilibre micro-écologique du bassin est perturbé et des micro-organismes nuisibles prolifèrent en grand nombre (l'eau devient blanche et trouble). Ces micro-organismes favorisent la décomposition de la matière organique au fond du bassin et la production de sulfure d'hydrogène et de nitrites en milieu anaérobie. Ces composés s'accumulent et provoquent l'intoxication et la mort des crevettes.

3. La mutation des indices physico-chimiques dans le plan d'eau : la mutation de la température de l'eau, de la transparence, du pH, de l'azote ammoniacal, des nitrites, du sulfure d'hydrogène et d'autres indicateurs provoquera également une réponse au stress chez la crevette.

4. Changement de la période solaire : en raison du changement de la période solaire, du climat imprévisible, des grandes différences de température et de la direction incertaine du vent, le changement dure longtemps, ce qui provoque une modification importante des facteurs physico-chimiques du plan d'eau des crevettes, ce qui provoque un stress important chez les crevettes, entraînant une épidémie de virus et le drainage à grande échelle des étangs.

5. L'utilisation d'insecticides stimulants, de médicaments algifères tels que le sulfate de cuivre, le sulfate de zinc ou de désinfectants contenant du chlore peut provoquer une forte réaction de stress chez les crevettes.

III. Prévention et traitement des réactions au stress

1. La qualité de l'eau et des sédiments doit être améliorée fréquemment afin de prévenir le détournement de l'eau ;

L'ajout d'une source de carbone peut améliorer la qualité de l'eau et prévenir la prolifération d'algues.

2. En cas de vent fort, d'orage, de jour de pluie, de vent du nord et d'autres intempéries, des nutriments doivent être ajoutés au plan d'eau à temps pour prévenir l'apparition d'une réaction de stress ;

3. La quantité d'eau supplémentaire ne doit pas être trop importante ; environ 250 ml sont généralement appropriés. Des produits anti-stress peuvent être utilisés pour atténuer la réaction au stress.

4. Surveillez attentivement les changements météorologiques fréquents et utilisez des produits anti-stress pour ajuster la qualité de l'eau en temps voulu.

5. Après un grand nombre de décorticages, les crevettes doivent recevoir un supplément de calcium en temps opportun pour qu'elles durcissent rapidement leur carapace et réduisent leur réaction au stress.