La réponse de Penaeus vannamei aux changements environnementaux est appelée « réponse au stress ». La mutation de divers paramètres physiques et chimiques dans l'eau est un facteur de stress. Lorsque les crevettes réagissent aux changements environnementaux, leur capacité immunitaire diminue et elles consomment beaucoup d'énergie. Si l'amplitude et la durée des changements liés au stress sont limitées, les crevettes peuvent y faire face sans causer de dommages importants. À l'inverse, si le stress est trop long, les changements sont importants et, au-delà de leur capacité d'adaptation, elles peuvent tomber malades, voire mourir.

Ⅰ. Les symptômes de la réaction de stress des crevettes étaient les suivants

1. Barbe rouge, queue en éventail rouge et corps rouge de la crevette (communément appelé corps rouge dû au stress) ;

2. Réduisez considérablement la quantité de matière, ne la consommez même pas et nagez le long de la piscine.

3. Il est très facile de sauter dans l'étang

4. Des branchies jaunes, des branchies noires et des moustaches cassées sont faciles à apparaître.

Ⅱ、 Les causes de la réponse au stress des crevettes étaient les suivantes :

1. Mutation de phase des algues : comme la mort soudaine des algues, une couleur d'eau claire ou une prolifération d'algues et une couleur d'eau trop épaisse ;

2. Le changement climatique, notamment ses effets néfastes tels que le froid, les typhons, les pluies incessantes, les orages, les journées nuageuses et les fortes variations de température, entraîne une accumulation d'eau de pluie à la surface des bassins à crevettes. Après la pluie, la température de l'eau de surface baisse et celle de l'eau de fond augmente, ce qui entraîne une convection et la mort d'un grand nombre d'algues photosynthétiques (changements d'eau). Dans ce contexte, l'eau subit une hypoxie sévère ; l'équilibre micro-écologique du plan d'eau est rompu et des micro-organismes nuisibles se multiplient (l'eau devient blanche et trouble), ce qui favorise la décomposition de la matière organique au fond du bassin et la production d'hydrogène sulfuré et de nitrites en anaérobiose, provoquant ainsi l'intoxication et la mort des crevettes.

3. La mutation des indices physiques et chimiques dans le plan d'eau : la mutation de la température de l'eau, de la transparence, de la valeur du pH, de l'azote ammoniacal, des nitrites, du sulfure d'hydrogène et d'autres indicateurs amèneront également les crevettes à produire une réponse au stress.

4. Remplacement du terme solaire : en raison du changement des termes solaires, du climat imprévisible, de la grande différence de température et de la direction incertaine du vent, le changement dure longtemps, ce qui entraîne des changements radicaux des facteurs physiques et chimiques du plan d'eau des crevettes, ce qui provoque un fort stress des crevettes, provoquant une épidémie de virus et un drainage à grande échelle des étangs.

5. L'utilisation d'insecticides stimulants, de médicaments contre les algues tels que le sulfate de cuivre, le sulfate de zinc ou de désinfectants contenant du chlore peut provoquer une forte réaction de stress chez les crevettes.

III. Prévention et traitement des réactions de stress

1. La qualité de l’eau et des sédiments doit être améliorée fréquemment pour éviter le détournement des eaux ;

Un supplément de source de carbone peut améliorer la qualité de l’eau et empêcher la chute des algues.

2. En cas de vent fort, de pluie torrentielle, d'orage, de journée pluvieuse, de vent du nord et d'autres intempéries, des nutriments doivent être ajoutés au plan d'eau à temps pour éviter l'apparition d'une réaction de stress ;

3. La quantité d'eau ajoutée ne doit pas être trop importante ; environ 250 µl sont généralement appropriés. Des produits anti-stress peuvent être utilisés pour atténuer la réaction de stress.

4. Portez une attention particulière aux changements climatiques fréquents et utilisez des produits anti-stress pour ajuster la qualité de l'eau à temps.

5. Après une grande quantité de décorticage, les crevettes doivent être complétées avec du calcium à temps pour qu'elles durcissent rapidement et réduisent la réaction au stress.