Les aliments pour animaux contiennent de nombreux nutriments et sont sujets à la moisissure en raison de la prolifération de micro-organismes. Les aliments moisis peuvent en altérer l'appétibilité. Si les vaches consomment des aliments moisis, cela peut avoir des conséquences néfastes sur leur santé : maladies telles que la diarrhée et l'entérite, et dans les cas les plus graves, entraîner la mort. Par conséquent, la prévention de la moisissure dans les aliments est une mesure efficace pour garantir leur qualité et l'efficacité de l'élevage.

propionate de calciumLe propionate de calcium est un conservateur alimentaire et fourrager sûr et fiable, approuvé par l'OMS et la FAO. C'est un sel organique, généralement une poudre cristalline blanche, inodore ou présentant une légère odeur d'acide propionique, et qui a tendance à se liquéfier à l'air humide.

• La valeur nutritionnelle du propionate de calcium

Aprèspropionate de calciumUne fois ingérée par les vaches, la substance peut être hydrolysée en acide propionique et en ions calcium, qui sont ensuite absorbés par le métabolisme. Cet avantage est incomparable à celui de ses propriétés fongicides.

L'acide propionique est un acide gras volatil important dans le métabolisme bovin. C'est un métabolite des glucides chez les bovins, absorbé et transformé en lactose dans le rumen.

• résistance fongicide depropionate de calcium

Le propionate de calcium est un conservateur alimentaire acide. L'acide propionique libre produit en milieu acide possède des propriétés antibactériennes. Les molécules actives d'acide propionique non dissociées créent une forte pression osmotique à l'extérieur des cellules de moisissure, entraînant leur déshydratation et, par conséquent, leur incapacité à se reproduire. Il peut pénétrer la paroi cellulaire, inhiber l'activité enzymatique intracellulaire et ainsi empêcher la prolifération des moisissures, contribuant à leur prévention.

• propionate de calciumprévient la cétose chez les vaches laitières

La cétose est plus fréquente chez les vaches laitières à forte production, notamment en période de pic de lactation. Les vaches malades peuvent présenter des symptômes tels qu'une perte d'appétit, une perte de poids et une diminution de la production laitière. Dans les cas les plus graves, une paralysie peut survenir quelques jours après le vêlage. La cétose est principalement due à une faible concentration de glucose dans l'organisme des vaches, l'acide propionique pouvant être converti en glucose par néoglucogenèse. Par conséquent, l'ajout de propionate de calcium à l'alimentation des vaches permet de réduire efficacement l'incidence de la cétose.

• propionate de calciumsoulage la fièvre de lait chez les vaches laitières

La fièvre de lait, aussi appelée paralysie post-partum, est un trouble métabolique d'origine nutritionnelle. Dans les cas les plus graves, elle peut être mortelle. Après le vêlage, l'absorption du calcium diminue et une grande quantité de calcium sanguin est transférée dans le colostrum, ce qui entraîne une baisse de la calcémie et la fièvre de lait. L'ajout de propionate de calcium à l'alimentation des vaches permet de fournir des ions calcium, d'augmenter la calcémie et d'atténuer les symptômes de la fièvre de lait.