Les aliments sont riches en nutriments et sujets aux moisissures en raison de la prolifération de micro-organismes. Les aliments moisis peuvent altérer leur appétence. La consommation d'aliments moisis peut avoir des effets néfastes sur la santé des vaches : diarrhées, entérites, et dans les cas graves, la mort des vaches. Par conséquent, la prévention des moisissures est une mesure efficace pour garantir la qualité des aliments et l'efficacité de la reproduction.

Propionate de calciumLe propionate de calcium est un conservateur sûr et fiable pour l'alimentation humaine et animale, approuvé par l'OMS et la FAO. Il s'agit d'un sel organique, généralement une poudre cristalline blanche, inodore ou légèrement parfumée à l'acide propionique, et sujet à la déliquescence à l'air humide.

• La valeur nutritionnelle du propionate de calcium

Aprèspropionate de calciumUne fois dans l'organisme des vaches, il peut être hydrolysé en acide propionique et en ions calcium, absorbés par le métabolisme. Cet avantage est incomparable à celui de ses fongicides.

L'acide propionique est un acide gras volatil important dans le métabolisme bovin. C'est un métabolite des glucides chez les bovins, absorbé et transformé en lactose dans le rumen.

• Résistance fongicide despropionate de calcium

Le propionate de calcium est un conservateur alimentaire acide. L'acide propionique libre produit en milieu acide possède des propriétés antibactériennes. Les molécules actives d'acide propionique non dissociées créent une pression osmotique élevée à l'extérieur des cellules de moisissures, entraînant leur déshydratation et leur perte de reproduction. Il peut pénétrer la paroi cellulaire, inhiber l'activité enzymatique et ainsi empêcher la reproduction des moisissures, jouant ainsi un rôle dans leur prévention.

• Propionate de calciumprévient la cétose chez les vaches laitières

La cétose est plus fréquente chez les vaches présentant une production laitière élevée et maximale. Les vaches malades peuvent présenter des symptômes tels qu'une perte d'appétit, une perte de poids et une diminution de la production laitière. Les vaches gravement malades peuvent même devenir paralysées quelques jours après la mise bas. La principale cause de cétose est la faible concentration de glucose chez les vaches, et l'acide propionique peut être converti en glucose par gluconéogenèse. Par conséquent, l'ajout de propionate de calcium à l'alimentation des vaches peut réduire efficacement l'incidence de la cétose.

• Propionate de calciumsoulage la fièvre vitulaire chez les vaches laitières

La fièvre vitulaire, aussi appelée paralysie post-partum, est un trouble métabolique nutritionnel. Dans les cas graves, les vaches peuvent mourir. Après le vêlage, l'absorption du calcium diminue et une grande quantité de calcium sanguin est transférée dans le colostrum, ce qui entraîne une diminution de la calcémie et une fièvre vitulaire. L'ajout de propionate de calcium à l'alimentation des vaches peut compléter les ions calcium, augmenter la calcémie et soulager les symptômes de la fièvre vitulaire.