Divers antibiotiques utilisés dans la production avicole sont progressivement interdits dans le monde entier en raison de problèmes liés notamment aux résidus d'antibiotiques et à la résistance aux antibiotiques. La tributyrine constituait une alternative potentielle aux antibiotiques. Les résultats de la présente étude indiquent que la tributyrine pourrait améliorer les performances de croissance en modulant les indices biochimiques sanguins et la composition de la microflore cæcale des poulets de chair à plumes jaunes. À notre connaissance, peu d'études ont examiné les effets de la tributyrine sur le microbiote intestinal et son lien avec les performances de croissance des poulets de chair. Ces résultats fourniront une base scientifique pour l'application de la tributyrine en élevage à l'ère post-antibiotiques.

L'acide butyrique est produit dans la lumière intestinale animale par fermentation bactérienne de glucides alimentaires non digérés et de protéines endogènes. 90 % de cet acide butyrique est métabolisé par les cellules épithéliales caecales ou les colonocytes pour produire de multiples effets bénéfiques sur la santé intestinale.

Cependant, l'acide butyrique libre a une odeur désagréable et est difficile à manipuler en pratique. De plus, il a été démontré que l'acide butyrique libre est largement absorbé dans le tractus gastro-intestinal supérieur, ce qui fait qu'une grande partie de l'acide butyrique n'atteint pas le côlon, où il exercerait sa fonction principale.

C'est pourquoi le butyrate de sodium commercial a été développé pour faciliter la manipulation et empêcher la libération d'acide butyrique dans le tractus gastro-intestinal supérieur.

Mais la tributyrine est composée d'acide butyrique et de monobutyrine et dans le tractus gastro-intestinal supérieur, la tributyrine est hydrolysée en acide butyrique et en α-monobutyrine mais dans l'intestin postérieur, la molécule principale sera l'α-monobutyrine qui fournit plus d'énergie, pour stimuler la croissance musculaire et favoriser le développement capillaire pour un meilleur transport des nutriments.

Il existe un certain nombre de troubles associés à la santé intestinale des poulets, notamment :

• diarrhée
• syndrome de malabsorption
• coccidiose
• entérite nécrotique

L’ajout de tributyrine a été largement utilisé pour lutter contre les troubles intestinaux et, en fin de compte, améliorer la santé intestinale du poulet.

Chez les poules pondeuses, il est capable d'améliorer l'absorption du calcium, en particulier chez les poules pondeuses plus âgées, et d'améliorer la qualité de la coquille des œufs.

Chez les porcelets, la transition vers le sevrage est une période critique en raison du stress important résultant du passage de l'alimentation liquide à l'alimentation solide, du changement d'environnement et du mélange avec de nouveaux compagnons de parc.

Dans un essai récent sur les porcelets que nous avons mené à Rivalea, il est clairement démontré que l'ajout de 2,5 kg de Tributyrine/MT aux régimes post-sevrage pendant 35 jours a amélioré le gain de poids corporel de 5 % et le taux de conversion alimentaire de 3 points.

La tributyrine peut également être utilisée dans le lait comme substitut du lait entier et annule partiellement l’effet négatif des substituts du lait sur le développement du rumen.