L'utilisation de divers antibiotiques en production avicole est progressivement interdite dans le monde entier en raison de problèmes tels que les résidus d'antibiotiques et la résistance aux antibiotiques. La tributyrine représente une alternative potentielle aux antibiotiques. Les résultats de la présente étude indiquent que la tributyrine pourrait améliorer les performances de croissance en modulant les paramètres biochimiques sanguins et la composition de la microflore cæcale des poulets de chair à plumage jaune. À notre connaissance, peu d'études ont examiné les effets de la tributyrine sur le microbiote intestinal et sa relation avec les performances de croissance chez les poulets de chair. Ces résultats fourniront une base scientifique pour l'application de la tributyrine en élevage dans cette ère post-antibiotique.

L'acide butyrique est produit dans la lumière intestinale des animaux par fermentation bactérienne des glucides alimentaires non digérés et des protéines endogènes. 90 % de cet acide butyrique est métabolisé par les cellules épithéliales cæcales ou colonocytes, ce qui procure de multiples effets bénéfiques sur la santé intestinale.

Cependant, l'acide butyrique libre possède une odeur désagréable et est difficile à manipuler en pratique. De plus, il a été démontré qu'il est principalement absorbé dans la partie supérieure du tube digestif, de sorte que la majeure partie n'atteint pas le gros intestin, où il exercerait son action principale.

C’est pourquoi un sel de sodium butyrate commercial a été mis au point pour faciliter la manipulation et empêcher la libération d’acide butyrique dans la partie supérieure du tube digestif.

Mais la tributyrine est composée d'acide butyrique et de monobutyrine et dans la partie supérieure du tube digestif, la tributyrine est hydrolysée en acide butyrique et en α-monobutyrine, mais dans l'intestin postérieur, la molécule majoritaire sera l'α-monobutyrine qui fournit plus d'énergie, pour stimuler la croissance musculaire et favoriser le développement capillaire pour un meilleur transport des nutriments.

Il existe un certain nombre de troubles associés à la santé intestinale des poulets, notamment :

• diarrhée
• syndrome de malabsorption
• coccidiose
• entérite nécrotique

L'ajout de tributyrine a été largement utilisé pour lutter contre les troubles intestinaux et, en fin de compte, améliorer la santé intestinale des poulets.

Chez les poules pondeuses, il permet d'améliorer l'absorption du calcium, notamment chez les poules pondeuses plus âgées, et d'améliorer la qualité de la coquille des œufs.

Chez les porcelets, la transition du sevrage est une période critique en raison du stress important résultant du passage d'une alimentation liquide à une alimentation solide, du changement d'environnement et du mélange avec de nouveaux congénères.

Lors d'un récent essai sur des porcelets que nous avons mené à Rivalea, il est clairement démontré que l'ajout de 2,5 kg de tributyrine/MT dans les régimes post-sevrage pendant 35 jours a amélioré le gain de poids corporel de 5 % et le taux de conversion alimentaire de 3 points.

La tributyrine peut également être utilisée dans le lait comme substitut du lait entier et atténue partiellement l'effet négatif des substituts de lait sur le développement du rumen.