Acide 4-aminobutyrique de qualité alimentaire CAS 56-12-2 Poudre d'acide gamma aminobutyrique GABA

détails du produit:

Effets de la supplémentation alimentaire en acide γ-aminobutyrique sur le statut antioxydant, les hormones sanguines et la qualité de la viande chez les porcs en croissance-finition soumis à un stress de transport.

L'acide γ-aminobutyrique (GABA) est un acide aminé non protéique naturel, présent chez les animaux, les plantes et les microbes. Le GABA est un neurotransmetteur inhibiteur très actif sur le système nerveux central des mammifères. Nous avons mené cette recherche afin d'étudier l'influence du GABA sur les concentrations sanguines d'hormones, le statut antioxydant et la qualité de la viande chez des porcs à l'engrais après transport. Soixante-douze porcs, pesant environ 32,67 ± 0,62 kg au départ, ont été répartis aléatoirement en deux groupes selon leur régime alimentaire, chacun comportant six réplicats de six porcs. Les porcs ont reçu une supplémentation alimentaire en GABA (0 ou 30 mg/kg de ration) pendant 74 jours. Douze porcs ont été sélectionnés aléatoirement dans chaque groupe et répartis entre un transport d'une heure (groupe T) et un transport sans transport (groupe N), ce qui a donné lieu à un plan factoriel à deux facteurs. Français Par rapport au témoin, la supplémentation en GABA a augmenté le gain quotidien moyen (GMQ) (p < 0,01) et diminué le rapport gain alimentaire (G/A) (p < 0,05). Le pH à 45 min était plus bas et la perte par égouttement était plus importante dans les muscles longissimus (ML) après l'abattage des porcs transportés (p < 0,05). Le pH à 45 min du groupe 0/T (groupe avec 0 mg/kg de GABA et transport) était significativement plus bas que le pH à 45 min du groupe 30/T (régime × transport ; p < 0,05). La supplémentation en GABA a significativement augmenté la concentration sérique de glutathion peroxydase (GSH-Px) (p < 0,05) avant le transport. Après le transport, les porcs nourris au GABA présentaient des concentrations sériques de malonaldéhyde (MDA), d'hormone corticosurrénalienne et de cortisol diminuées (p < 0,05). Les résultats indiquent que l'alimentation en GABA a significativement augmenté les performances de croissance des porcs en croissance-finition. Le modèle de transport a eu un impact négatif sur la qualité de la viande, les indices antioxydants et les paramètres hormonaux, mais une supplémentation alimentaire en GABA a pu inhiber l'augmentation des pertes de LM, d'ACTH et de COR par égouttement, ainsi que la baisse du pH à 45 min de LM après un stress de transport chez les porcs en croissance-finition. L'apport de GABA a atténué le stress de transport chez les porcs.

nous sommes un fabricant d'additifs alimentaires, principaux produits : bétaïne anhydre, bétaïne hcl, tributyrine, diformate de potassium, GABA, etc.

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