AbstraitL'expérience a été menée pour étudier les effets de la diludine sur les performances de ponte et la qualité des œufs chez les poules, ainsi que pour comprendre le mécanisme de ces effets en déterminant les indices des paramètres des œufs et du sérum. 1 024 poules ROM ont été divisées en quatre groupes, chacun comprenant quatre réplicats de 64 poules. Les groupes de traitement ont reçu le même régime de base supplémenté de 0, 100, 150 et 200 mg/kg de diludine respectivement pendant 80 jours. Les résultats ont été les suivants : l'ajout de diludine au régime alimentaire a amélioré les performances de ponte des poules, le traitement à 150 mg/kg étant le meilleur ; son taux de ponte a augmenté de 11,8 % (p < 0,01), la conversion de la masse d'œufs a diminué de 10,36 % (p < 0,01). Le poids des œufs a augmenté avec l'augmentation de la diludine ajoutée. La diludine a significativement diminué la concentration sérique d'acide urique (p < 0,01) ; l'ajout de diludine a significativement diminué la concentration sérique de Ca²⁺et la teneur en phosphate inorganique, et l'augmentation de l'activité de l'alkine phosphatase (ALP) du sérum (p < 0,05), donc il a eu des effets significatifs sur la réduction de la casse des œufs (p < 0,05) et des anomalies (p < 0,05) ; la diludine a significativement augmenté la hauteur de l'albumen. La valeur de Haugh (p < 0,01), l'épaisseur de la coquille et le poids de la coquille (p < 0,05), 150 et 200 mg/kg de diludine ont également diminué le cholestérol total dans le jaune d'œuf (p < 0,05), mais ont augmenté le poids du jaune d'œuf (p < 0,05). De plus, la diludine pourrait améliorer l'activité de la lipase (p < 0,01) et diminuer la teneur en triglycérides (TG3) (p < 0,01) et en cholestérol (CHL) (p < 0,01) dans le sérum. Elle réduirait également le pourcentage de graisse abdominale (p < 0,01) et la teneur en graisse hépatique (p < 0,01), et permettrait de prévenir la stéatose hépatique chez les poules. La diludine a significativement augmenté l'activité de la SOD dans le sérum (p < 0,01) lorsqu'elle a été ajoutée à l'alimentation pendant plus de 30 jours. Cependant, aucune différence significative n'a été constatée dans les activités de GPT et de GOT sériques entre le groupe témoin et le groupe traité. Il a été déduit que la diludine pourrait prévenir l'oxydation de la membrane cellulaire.

Mots clésDiludine; poule; SOD; cholestérol; triglycéride, lipase

 

La diludine est un nouvel additif vitaminique antioxydant non nutritif et a des effets^[1-3]de limiter l'oxydation de la membrane biologique et de stabiliser le tissu des cellules biologiques, etc. Dans les années 1970, l'expert agricole de Lettonie dans l'ex-Union soviétique a découvert que la diludine avait les effets^[4]Il favorise la croissance des volailles et résiste au gel et au vieillissement de certaines plantes. Il a été démontré que la diludine pouvait non seulement favoriser la croissance animale, mais aussi améliorer les performances de reproduction, le taux de gestation, la production de lait et d'œufs, ainsi que le taux d'éclosion des femelles.^{[1, 2, 5-7]}L'étude de la diludine en Chine a débuté dans les années 1980. Jusqu'à présent, la majorité des études sur la diludine en Chine se sont limitées à son utilisation, et les rares essais sur les poules pondeuses ont été rapportés. Chen Jufang (1993) a rapporté que la diludine pouvait améliorer la production et le poids des œufs des volailles, mais sans approfondir la question.^[5]L'étude de son mécanisme d'action a été menée. Nous avons donc mené une étude systématique de son effet et de son mécanisme en nourrissant les poules pondeuses avec un régime dopé à la diludine. Une partie des résultats est présentée ci-dessous :

Tableau 1 Composition et composants nutritionnels du régime alimentaire expérimental

%

----------------------------------------------------------------------------------------------

Composition du régime alimentaire Composants nutritifs

----------------------------------------------------------------------------------------------

Maïs 62 ME③ 11,97

Pulpe de haricot 20 CP 17,8

Farine de poisson 3 Ca 3,42

Tourteau de colza 5 P 0,75

Farine d'os 2 M et 0,43

Farine de pierre 7,5 M et Cys 0,75

Méthionine 0,1

Sel 0,3

Multivitamine① 10

Oligo-éléments② 0,1

------------------------------------------------------------------------------------------

1 Multivitamines : 11 mg de riboflavine, 26 mg d'acide folique, 44 mg d'oryzanine, 66 mg de niacine, 0,22 mg de biotine, 66 mg de B6, 17,6 µg de B12, 880 mg de choline, 30 mg de VK, 66 UI de V_E, 6600ICU de V_Det 20 000 unités de soins intensifs de V_A, sont ajoutés à chaque kilogramme de régime ; et 10 g de multivitamines sont ajoutés à chaque 50 kg de régime.

2 Oligo-éléments (mg/kg) : 60 mg de Mn, 60 mg de Zn, 80 mg de Fe, 10 mg de Cu, 0,35 mg de I et 0,3 mg de Se sont ajoutés à chaque kilogramme de l'alimentation.

③ L'unité de l'énergie métabolisable fait référence au MJ/kg.

 

1. Matériel et méthode

1.1 Matériel d'essai

Beijing Sunpu Biochem. & Tech. Co., Ltd. devrait proposer la diludine ; et l'animal d'essai doit faire référence aux poules pondeuses commerciales romaines âgées de 300 jours.

 

Régime alimentaire expérimental : le régime alimentaire expérimental de test doit être préparé en fonction des conditions réelles pendant la production sur la base de la norme NRC, comme indiqué dans le tableau 1.

1.2 Méthode d'essai

1.2.1 Expérience d'alimentation : L'expérience d'alimentation sera menée dans la ferme de la société Hongji, à Jiande. 1 024 poules pondeuses romaines seront sélectionnées et réparties aléatoirement en quatre groupes de 256 pondeuses chacun (l'expérience sera répétée quatre fois par groupe et 64 fois par poule). Les poules seront nourries avec quatre régimes alimentaires à teneurs différentes en diludine, avec des doses de 0, 100, 150 et 200 mg/kg d'aliment ajoutées à chaque groupe. L'essai a débuté le 10 avril 1997 ; les poules pouvaient trouver de la nourriture et de l'eau librement. La quantité de nourriture consommée par chaque groupe, le taux de ponte, la production d'œufs, le nombre d'œufs cassés et le nombre d'œufs anormaux seront enregistrés. L'essai s'est terminé le 30 juin 1997.

1.2.2 Mesure de la qualité des œufs : 20 œufs doivent être prélevés au hasard lorsque le test a été mis en œuvre pendant quatre jours afin de mesurer les indicateurs liés à la qualité des œufs, tels que l'indice de forme de l'œuf, l'unité de hauteur, le poids relatif de la coquille, l'épaisseur de la coquille, l'indice du jaune, le poids relatif du jaune, etc. De plus, la teneur en cholestérol du jaune doit être mesurée en utilisant la méthode COD-PAP en présence du réactif Cicheng produit par l'usine de test biochimique de Ningbo Cixi.

1.2.3 Mesure de l'indice biochimique sérique : 16 poules doivent être prélevées dans chaque groupe après chaque essai de 30 jours et à la fin de celui-ci afin de préparer le sérum après prélèvement sanguin veineux alaire. Le sérum doit être conservé à basse température (-20 °C) afin de mesurer les indices biochimiques pertinents. Le pourcentage de graisse abdominale et la teneur en lipides hépatiques doivent être mesurés après l'abattage et le prélèvement sanguin.

La superoxyde dismutase (SOD) doit être mesurée par la méthode de saturation en présence du kit de réactifs produit par le Beijing Huaqing Biochem. & Tech. Research Institute. L'acide urique (UN) dans le sérum doit être mesuré par la méthode U ricase-PAP en présence du kit de réactifs Cicheng ; les triglycérides (TG3) doivent être mesurés par la méthode GPO-PAP en une étape en présence du kit de réactifs Cicheng ; la lipase doit être mesurée par néphélométrie en présence du kit de réactifs Cicheng ; le cholestérol total sérique (CHL) doit être mesuré par la méthode COD-PAP en présence du kit de réactifs Cicheng ; la transaminase glutamo-pyruvique (GPT) doit être mesurée par colorimétrie en présence du kit de réactifs Cicheng ; la transaminase glutamo-oxalacétique (GOT) doit être mesurée par colorimétrie en présence du kit de réactifs Cicheng ; la phosphatase alcaline (ALP) doit être mesurée en utilisant la méthode du taux en présence du kit de réactifs Cicheng ; l'ion calcium (Ca²⁺) dans le sérum doit être mesuré en utilisant la méthode du complexone au bleu de méthylthymol en présence du kit de réactifs Cicheng ; le phosphore inorganique (P) doit être mesuré en utilisant la méthode du bleu de molybdate en présence du kit de réactifs Cicheng.

 

2 Résultat du test

2.1 Effet sur les performances de pose

Les performances de ponte des différents groupes traités à l’aide de la diludine sont présentées dans le tableau 2.

Tableau 2 Performances des poules nourries avec un régime de base supplémenté avec quatre niveaux de diludine

 

Quantité de diludine à ajouter (mg/kg)
	0	100	150	200
Apport alimentaire (g)
Taux de ponte (%)
Poids moyen de l'œuf (g)
Rapport matière/œuf
Taux d'œufs cassés (%)
Taux d'ovules anormaux (%)

 

D'après le tableau 2, les taux de ponte de tous les groupes traités à la diludine sont nettement améliorés. L'effet avec une dose de 150 mg/kg est optimal (jusqu'à 83,36 %), avec une amélioration de 11,03 % (p < 0,01) par rapport au groupe de référence. La diludine a donc un effet positif sur le taux de ponte. Le poids moyen des œufs augmente (p > 0,05) avec l'augmentation de la diludine dans l'alimentation quotidienne. Comparativement au groupe de référence, la différence entre toutes les parties traitées des groupes traités à 200 mg/kg de diludine n'est pas évidente lorsque la dose alimentaire moyenne de 1,79 g est ajoutée. Cependant, la différence devient plus évidente progressivement avec l'augmentation de la diludine, et la différence du rapport entre la matière et l'œuf parmi les parties traitées est évidente (p < 0,05), et l'effet est optimal à 150 mg/kg de diludine et est de 1,25:1, ce qui est réduit de 10,36 % (p < 0,01) par rapport au groupe de référence. Vu d'après le taux d'œufs cassés de toutes les parties traitées, le taux d'œufs cassés (p < 0,05) peut être réduit lorsque la diludine est ajoutée à l'alimentation quotidienne ; et le pourcentage d'œufs anormaux est réduit (p < 0,05) avec l'augmentation de la diludine.

 

2.2 Effet sur la qualité des œufs

Français D'après le tableau 3, l'indice de forme de l'œuf et la gravité spécifique de l'œuf ne sont pas affectés (p>0,05) lorsque la diludine est ajoutée à l'alimentation quotidienne, et le poids de la coquille est augmenté avec l'augmentation de la diludine ajoutée à l'alimentation quotidienne, où les poids des coquilles sont augmentés de 10,58 % et 10,85 % (p<0,05) respectivement par rapport aux groupes de référence lorsque 150 et 200 mg/kg de diludine sont ajoutés ; l'épaisseur de la coquille de l'œuf est augmentée avec l'augmentation de la diludine dans l'alimentation quotidienne, où l'épaisseur de la coquille de l'œuf est augmentée de 13,89 % (p<0,05) lorsque 100 mg/kg de diludine sont ajoutés par rapport aux groupes de référence, et les épaisseurs des coquilles d'œufs sont augmentées de 19,44 % (p<0,01) et 27,7 % (p<0,01) respectivement lorsque 150 et 200 mg/kg sont ajoutés. L'unité Haugh (p < 0,01) est nettement améliorée après l'ajout de diludine, ce qui indique que la diludine favorise la synthèse du blanc d'œuf. La diludine améliore l'indice de jaune d'œuf, mais la différence n'est pas évidente (p < 0,05). La teneur en cholestérol du jaune d'œuf diffère selon les groupes et peut être nettement réduite (p < 0,05) après l'ajout de 150 et 200 mg/kg de diludine. Les poids relatifs du jaune d'œuf diffèrent en raison des différentes quantités de diludine ajoutées. Les poids relatifs du jaune d'œuf sont améliorés de 18,01 % et 14,92 % (p < 0,05) avec 150 mg/kg et 200 mg/kg par rapport au groupe de référence ; par conséquent, la diludine appropriée favorise la synthèse du jaune d'œuf.

 

Tableau 3 Effets de la diludine sur la qualité des œufs

Quantité de diludine à ajouter (mg/kg)
Qualité des œufs	0	100	150	200
Indice de forme d'œuf (%)
Densité de l'œuf (g/cm3)
Poids relatif de la coquille d'œuf (%)
Épaisseur de la coquille d'œuf (mm)
Unité Haugh (U)
Indice de jaune d'œuf (%)
Cholestérol du jaune d'œuf (%)
Poids relatif du jaune d'œuf (%)

 

2.3 Effets sur le pourcentage de graisse abdominale et la teneur en graisse hépatique des poules pondeuses

Voir la figure 1 et la figure 2 pour les effets de la diludine sur le pourcentage de graisse abdominale et la teneur en graisse du foie des poules pondeuses.

 

 

 

Figure 1 Effet de la diludine sur le pourcentage de graisse abdominale (PAF) des poules pondeuses

 

	Pourcentage de graisse abdominale
	Quantité de diludine à ajouter

 

 

Figure 2 Effet de la diludine sur la teneur en graisse du foie (LF) des poules pondeuses

	Teneur en graisse du foie
	Quantité de diludine à ajouter

Français La Figure 1 montre que les pourcentages de graisse abdominale du groupe test sont réduits respectivement de 8,3 % et 12,11 % (p < 0,05) avec 100 et 150 mg/kg de diludine par rapport au groupe de référence, et que le pourcentage de graisse abdominale est réduit de 33,49 % (p < 0,01) avec 200 mg/kg de diludine. La Figure 2 montre que les teneurs en graisse hépatique (absolument sèche) traitées par 100, 150, 200 mg/kg de diludine sont respectivement réduites de 15,00 % (p < 0,05), 15,62 % (p < 0,05) et 27,7 % (p < 0,01) par rapport au groupe de référence. par conséquent, la diludine a pour effet de réduire le pourcentage de graisse abdominale et la teneur en graisse du foie du contenu de ponte, l'effet étant optimal lorsque 200 mg/kg de diludine sont ajoutés.

2.4 Effet sur l'indice biochimique sérique

D'après le tableau 4, la différence entre les parties traitées lors de la phase I (30 jours) du test SOD n'est pas flagrante, et les indices biochimiques sériques de tous les groupes auxquels la diludine est ajoutée lors de la phase II (80 jours) du test sont supérieurs à ceux du groupe de référence (p < 0,05). L'acide urique sérique peut être réduit (p < 0,05) par l'ajout de 150 mg/kg et de 200 mg/kg de diludine ; l'effet (p < 0,05) est observé avec l'ajout de 100 mg/kg de diludine lors de la phase I. La diludine peut réduire les triglycérides sériques, l'effet étant optimal (p < 0,01) dans le groupe ayant reçu 150 mg/kg de diludine lors de la phase I, et optimal dans le groupe ayant reçu 200 mg/kg de diludine lors de la phase II. Français Le cholestérol total dans le sérum est réduit à mesure que la diludine ajoutée au régime alimentaire quotidien augmente, plus spécifiquement les teneurs en cholestérol total dans le sérum sont réduites de 36,36 % (p<0,01) et 40,74 % (p<0,01) respectivement lorsque 150 mg/kg et 200 mg/kg de diludine sont ajoutés dans la phase I par rapport au groupe de référence, et réduites de 26,60 % (p<0,01), 37,40 % (p<0,01) et 46,66 % (p<0,01) respectivement lorsque 100 mg/kg, 150 mg/kg et 200 mg/kg de diludine sont ajoutés dans la phase II par rapport au groupe de référence. De plus, l'ALP augmente avec l'augmentation de la diludine ajoutée à l'alimentation quotidienne, tandis que les valeurs d'ALP dans le groupe auquel 150 mg/kg et 200 mg/kg de diludine sont ajoutés sont évidemment plus élevées que le groupe de référence (p<0,05).

Tableau 4 Effets de la diludine sur les paramètres sériques

Quantité de diludine à ajouter (mg/kg) dans la phase I (30 jours) du test
Article	0	100	150	200
Superoxyde dismutase (mg/mL)
Acide urique
Triglycérides (mmol/L)
Lipase (U/L)
Cholestérol (mg/dL)
Transaminase glutamique-pyruvique (U/L)
Transaminase glutamique-oxalacétique (U/L)
Phosphatase alcaline (mmol/L)
Ion calcium (mmol/L)
Phosphore inorganique (mg/dL)

 

Quantité de diludine à ajouter (mg/kg) dans la phase II (80 jours) du test
Article	0	100	150	200
Superoxyde dismutase (mg/mL)
Acide urique
Triglycérides (mmol/L)
Lipase (U/L)
Cholestérol (mg/dL)
Transaminase glutamique-pyruvique (U/L)
Transaminase glutamique-oxalacétique (U/L)
Phosphatase alcaline (mmol/L)
Ion calcium (mmol/L)
Phosphore inorganique (mg/dL)

 

3 Analyse et discussion

3.1 La diludine utilisée lors de l'essai a amélioré le taux de ponte, le poids de l'œuf, l'unité de Haugh et le poids relatif du jaune d'œuf, ce qui indique que la diludine favorise l'assimilation des protéines et améliore la synthèse du blanc d'œuf et des protéines du jaune. De plus, la teneur en acide urique du sérum a été nettement réduite ; il a été généralement admis que la réduction de la teneur en azote non protéique du sérum entraînait une réduction de la vitesse de catabolisme des protéines et un retard du temps de rétention de l'azote. Ce résultat a permis d'augmenter la rétention des protéines, de favoriser la ponte et d'améliorer le poids des œufs des poules pondeuses. Les résultats de l'essai ont montré que l'effet sur la ponte est optimal avec un ajout de 150 mg/kg de diludine, ce qui concorde largement avec les résultats obtenus.^[6,7]de Bao Erqing et Qin Shangzhi, et obtenue par ajout de diludine à la fin de la ponte des poules. L'effet était réduit lorsque la dose de diludine dépassait 150 mg/kg, ce qui pourrait s'expliquer par la transformation protéique.^[8]a été affecté en raison d'un dosage excessif et de la charge excessive du métabolisme de l'organe en diludine.

3.2 La concentration de Ca²⁺Dans le sérum de l'œuf pondu, la concentration en phosphore dans le sérum a diminué, la concentration en phosphore a diminué au début et l'activité de la PAL a augmenté, ce qui indique que la diludine affecte le métabolisme du calcium et du phosphore. Yue Wenbin a rapporté que la diludine pouvait favoriser l'absorption.^[9] des éléments minéraux Fe et Zn ; l'ALP est principalement présente dans les tissus tels que le foie, les os, le tube digestif, les reins, etc. ; l'ALP sérique provient principalement du foie et des os ; l'ALP osseuse est principalement présente dans les ostéoblastes et peut combiner l'ion phosphate avec le Ca₂ du sérum après transformation en favorisant la décomposition du phosphate et en augmentant la concentration de l'ion phosphate. Elle se dépose ensuite sur l'os sous forme d'hydroxyapatite, etc., ce qui entraîne une réduction du Ca₂ et du P dans le sérum, ce qui est cohérent avec l'augmentation de l'épaisseur et du poids relatif de la coquille d'œuf dans les indicateurs de qualité des œufs. De plus, le taux d'œufs cassés et le pourcentage d'œufs anormaux ont diminué de manière significative en termes de performance de ponte, ce qui explique également ce point.

3.3 L'ajout de diludine à l'alimentation a entraîné une réduction significative du dépôt de graisse abdominale et de la teneur en graisse hépatique des poules pondeuses, ce qui indique que la diludine freine la synthèse des graisses corporelles. De plus, la diludine a pu améliorer l'activité de la lipase sérique dès le début de l'étude ; cette activité a été nettement accrue dans le groupe ayant reçu 100 mg/kg de diludine, et les taux sériques de triglycérides et de cholestérol ont diminué (p < 0,01), ce qui indique que la diludine favorise la décomposition des triglycérides et freine la synthèse du cholestérol. Le dépôt de graisse a pu être freiné grâce à l'enzyme du métabolisme lipidique hépatique.^[10,11], et la réduction du cholestérol dans le jaune d'œuf expliquent également ce point [13]. Chen Jufang a rapporté que la diludine pouvait limiter la formation de graisse chez l'animal et améliorer le pourcentage de viande maigre des poulets de chair et des porcs, et avait pour effet de traiter la stéatose hépatique. Les résultats du test ont clarifié ce mécanisme d'action, et les résultats de la dissection et de l'observation des poules testées ont également prouvé que la diludine pouvait réduire clairement le taux d'apparition de la stéatose hépatique chez les poules pondeuses.

3.4 La GPT et la GOT sont deux indicateurs importants des fonctions hépatique et cardiaque. Une activité hépatique et cardiaque excessive peut endommager ces deux fonctions. L'ajout de diludine dans le test n'a pas modifié significativement les activités sériques de GPT et de GOT, ce qui indique que le foie et le cœur n'ont pas été endommagés. De plus, les résultats de la mesure de la SOD ont montré que son activité sérique pouvait être nettement améliorée après un certain temps d'utilisation de la diludine. La SOD, principal capteur de radicaux libres superoxydes dans l'organisme, joue un rôle important dans le maintien de l'intégrité de la membrane biologique, l'amélioration de l'immunité de l'organisme et le maintien de la santé de l'animal lorsque la teneur en SOD est augmentée. Quh Hai et al. ont rapporté que la diludine pouvait améliorer l'activité de la 6-glucose phosphate déshydrogénase dans la membrane biologique et stabiliser les tissus cellulaires [2]. Sniedze a démontré que la diludine inhibait l'activité [4] de la NADPH cytochrome C réductase, après avoir étudié la relation entre la diludine et l'enzyme concernée dans la chaîne de transfert d'électrons spécifique du NADPH dans le microsome hépatique du rat. Odydents a également démontré que la diludine était liée [4] au système d'oxydase composite et à l'enzyme microsomale liée au NADPH ; et que le mécanisme d'action de la diludine après son entrée dans l'animal est de jouer un rôle de résistance à l'oxydation et de protection de la membrane biologique [8] en interceptant l'activité de l'enzyme de transfert d'électrons NADPH du microsome et en inhibant le processus de peroxydation du composé lipidique. Les résultats des tests ont démontré la fonction de protection de la diludine sur la membrane biologique contre les modifications de l'activité de la SOD et des activités de GPT et GOT, confirmant ainsi les résultats de l'étude de Sniedze et Odydents.

 

Référence

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3 Chen Jufang, Yin Yuejin, Liu Wanhan, etc. Essai d'application élargie de la diludine comme additif alimentaireRecherche sur les aliments pour animaux1993 (3) : 2-4

4 Zheng Xiaozhong, Li Kelu, Yue Wenbin, etc. Discussion de l'effet de l'application et du mécanisme d'action de la diludine comme promoteur de croissance des volaillesRecherche sur les aliments pour animaux1995 (7) : 12-13

5 Chen Jufang, Yin Yuejin, Liu Wanhan, etc. Test d'application élargie de la diludine comme additif alimentaireRecherche sur les aliments pour animaux1993 (3) : 2-5

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