BétaïneIl s'agit d'un type d'additif non nutritif. C'est une substance synthétisée ou extraite artificiellement à partir de composants chimiques présents dans les animaux et les plantes les plus appréciés des animaux aquatiques. Les attractifs alimentaires sont souvent composés de plus de deux types de composés. Ces composés ont un effet synergique sur l'alimentation des animaux aquatiques. En stimulant l'odorat, le goût et la vue, ils les incitent à se rassembler autour de la nourriture, à s'alimenter plus rapidement et à augmenter leur consommation.

La durée d'alimentation de Macrobrachium rosenbergii a été réduite d'un tiers à la moitié et la quantité de nourriture a été augmentée par ajoutbétaïneà l'alimentation des crevettes. Le régime alimentaire contenantbétaïneLa bétaïne exerce un effet attractif évident sur les carpes et les carpes de vase, mais aucun effet notable sur les carpes herbivores. Elle peut également améliorer la perception gustative d'autres acides aminés chez les poissons et renforcer leur pouvoir attractif. L'appât à base de bétaïne stimule l'appétit et renforce la résistance aux maladies et l'immunité. Les crevettes malades résistent à cet appât médicamenteux, qui compense la réduction de la consommation alimentaire chez les poissons et les crevettes stressés.

La choline est un nutriment essentiel chez les animaux. Elle fournit du méthyle à l'organisme in vivo, participant ainsi aux réactions métaboliques. Des recherches récentes ont montré que la bétaïne peut également fournir du méthyle. Son efficacité est 2,3 fois supérieure à celle du chlorure de choline, ce qui en fait un donneur de méthyle plus efficace. Lorsque la bétaïne a remplacé le chlorure de choline dans l'alimentation, la longueur corporelle moyenne de Macrobrachium rosenbergii a augmenté de 27,63 % et le coefficient de consommation a diminué de 8 % après 150 jours, comparativement au groupe témoin.Bétaïnepeut améliorer le processus d'oxydation des acides gras dans les mitochondries cellulaires, augmenter significativement la teneur en acylcarnitine à longue chaîne et le rapport acylcarnitine à longue chaîne/carnitine libre dans les muscles et le foie, favoriser la décomposition des graisses, réduire le dépôt de graisse dans le foie et le corps, favoriser la synthèse des protéines, redistribuer les graisses corporelles et réduire le taux d'incidence de la stéatose hépatique.