1 : Choix du moment du sevrage

Avec la croissance des porcelets, leurs besoins nutritionnels journaliers augmentent progressivement. Après la période d'alimentation maximale, le sevrage doit être effectué au moment opportun, en fonction de la perte de poids et de l'épaisseur du lard dorsal des truies. La plupart des grands élevages optent pour un sevrage à environ 21 jours, mais ce délai est exigeant sur le plan technique. Les élevages peuvent choisir un sevrage entre 21 et 28 jours, selon l'état corporel des truies (perte de lard dorsal < 5 mm, perte de poids < 10-15 kg).

2 : Effet du sevrage sur les porcelets

Le stress des porcelets sevrés comprend : la conversion alimentaire, du passage de l'aliment liquide à l'aliment solide ; le changement d'environnement d'alimentation et de gestion, de la salle de mise bas à la nurserie ; les comportements de combat entre les groupes et la souffrance psychologique des porcelets sevrés après avoir été séparés de leurs truies.

Syndrome de stress de sevrage (PSSD)

Cela se traduit par une diarrhée sévère, une perte de graisse, un faible taux de survie, un faible taux d'utilisation des aliments, une croissance lente, une stagnation de la croissance et du développement, voire la formation de porcelets raides causés par divers facteurs de stress pendant le sevrage.

Les principales manifestations cliniques étaient les suivantes

Consommation alimentaire des porcs :

Certains porcelets ne consomment aucun aliment dans les 30 à 60 heures suivant le sevrage, ce qui entraîne une stagnation de la croissance ou une perte de poids (communément appelée perte de graisse), et le cycle d'alimentation est prolongé de plus de 15 à 20 jours ;

Diarrhée:

Le taux de diarrhée était de 30 à 100 %, avec une moyenne de 50 %, et le taux de mortalité grave était de 15 %, accompagné d'œdème ;

Immunité diminuée :

La diarrhée entraîne une baisse de l'immunité, un affaiblissement de la résistance aux maladies et une facilité accrue de surinfection par d'autres maladies.

Les modifications pathologiques étaient les suivantes

L'infection par des micro-organismes pathogènes est l'une des principales causes de diarrhée liée au syndrome de stress chez les porcelets sevrés. La diarrhée d'origine bactérienne est généralement due à Escherichia coli et Salmonella pathogènes. En effet, pendant la lactation, les anticorps et autres inhibiteurs présents dans le lait maternel empêchent la multiplication d'E. coli, ce qui explique pourquoi les porcelets ne développent généralement pas cette maladie.

Après le sevrage, la quantité d'enzymes digestives dans les intestins des porcelets diminue, la capacité de digestion et d'absorption des nutriments alimentaires diminue, la dégradation et la fermentation des protéines augmentent dans la partie distale des intestins, et l'apport d'anticorps maternels est interrompu, ce qui entraîne une baisse de l'immunité et favorise les infections et les diarrhées.

Physiologique :

La sécrétion d'acide gastrique était insuffisante ; après le sevrage, la source d'acide lactique étant interrompue, la sécrétion d'acide gastrique reste très faible et l'acidité gastrique des porcelets est insuffisante, ce qui limite l'activation du pepsinogène, réduit la formation de pepsine et affecte la digestion des aliments, notamment des protéines. Une alimentation indigeste favorise la prolifération d'Escherichia coli pathogène et d'autres bactéries pathogènes dans l'intestin grêle, tandis que la croissance de Lactobacillus est inhibée. Ceci entraîne une indigestion, des troubles de la perméabilité intestinale et des diarrhées chez les porcelets, signes d'un syndrome de stress.

La quantité d'enzymes digestives dans le tube digestif était réduite. À l'âge de 4 à 5 semaines, le système digestif des porcelets était encore immature et ne sécrétait pas suffisamment d'enzymes digestives. Le sevrage des porcelets constitue un stress susceptible de diminuer la quantité et l'activité de ces enzymes. Le passage du lait maternel à une alimentation végétale, deux sources de nutrition différentes, associé à une alimentation riche en énergie et en protéines, peut entraîner des diarrhées dues à une mauvaise digestion.

Facteurs d'alimentation :

En raison d'une faible sécrétion de suc gastrique, d'une moindre diversité d'enzymes digestives, d'une activité enzymatique réduite et d'une teneur insuffisante en acide gastrique, un excès de protéines dans l'alimentation peut provoquer des indigestions et des diarrhées. Une forte teneur en matières grasses, notamment animales, peut également induire des diarrhées chez les porcelets sevrés. La présence de lectines végétales et d'antitrypsine dans l'alimentation peut diminuer l'assimilation des produits à base de soja par les porcelets. Les protéines antigéniques du soja peuvent provoquer des réactions allergiques intestinales, une atrophie villositaire, perturber la digestion et l'absorption des nutriments et, à terme, entraîner un syndrome de stress au sevrage chez les porcelets.

Facteurs environnementaux :

Lorsque la différence de température entre le jour et la nuit dépasse 10 °C et que l'humidité est trop élevée, l'incidence des diarrhées augmentera également.

3 : Utilisation contrôlée du stress de sevrage

La réaction négative au stress du sevrage entraînera des dommages irréversibles chez les porcelets, notamment l'atrophie des villosités de l'intestin grêle, l'approfondissement des cryptes, une prise de poids négative, une mortalité accrue, etc., et induira également diverses maladies (telles que les infections à streptocoque) ; les performances de croissance des porcelets présentant une orbite oculaire profonde et un sillon fessier diminueront considérablement, et la durée d'abattage sera augmentée de plus d'un mois.

Comment contrôler le stress lié au sevrage, comment améliorer progressivement le niveau d'alimentation des porcelets, tel est le contenu du système technologique à trois niveaux, que nous décrirons en détail dans les sections ci-dessous.

Problèmes liés au sevrage et aux soins

1 : Une perte de graisse plus importante (prise de poids négative) s'est produite lors du sevrage ≤ 7 jours ;

2 : La proportion de porcelets faibles et raides a augmenté après le sevrage (transition de sevrage, uniformité de naissance) ;

3 : Le taux de mortalité a augmenté ;

Le taux de croissance des porcs diminue avec l'âge. Les porcelets présentent un taux de croissance plus élevé avant l'âge de 9 à 13 semaines. Pour optimiser la rentabilité, il est essentiel de tirer pleinement parti de cet avantage de croissance à ce stade.

Les résultats ont montré que du sevrage à 9-10 semaines, bien que le potentiel productif des porcelets soit très élevé, il n'était pas idéal dans la production porcine réelle ;

Comment accélérer le taux de croissance des porcelets et faire en sorte que leur poids à 9 semaines atteigne 28-30 kg est la clé pour améliorer l'efficacité de l'élevage porcin ; il existe de nombreux maillons et processus à mettre en œuvre ;

L'apprentissage précoce de l'abreuvoir et de l'abreuvoir permet aux porcelets de maîtriser les techniques de consommation d'eau et d'alimentation, ce qui peut tirer parti de l'effet de suralimentation lié au stress du sevrage, améliorer le niveau d'alimentation des porcelets et exploiter pleinement leur potentiel de croissance avant 9 à 10 semaines ;

La consommation alimentaire durant les 42 jours suivant le sevrage détermine le rythme de croissance pour le reste de la vie ! Un stress de sevrage contrôlé, visant à améliorer la consommation alimentaire, peut l’augmenter au maximum à 42 jours.

Le nombre de jours nécessaires aux porcelets pour atteindre un poids vif de 20 kg après le sevrage (21 jours) est étroitement lié à l'énergie alimentaire. Un rapport performance/prix optimal est obtenu lorsque l'énergie digestible de l'aliment atteint 3,63 mégacalories/kg. L'énergie digestible des aliments d'élevage courants n'atteint généralement pas ce seuil. En production, des additifs appropriés tels que…Tributyrine，Diludine« Le Shandong E.Fine peut être sélectionné pour améliorer l'énergie digestible de l'alimentation, afin d'obtenir le meilleur rapport coût-efficacité. »

Le graphique montre :

La continuité de la croissance après le sevrage est très importante ! Les dommages au tube digestif étaient minimes ;

Immunité forte, moindre risque d'infection, prévention médicamenteuse efficace et vaccinations variées, niveau de santé élevé ;

La méthode d'alimentation originale : les porcelets étaient sevrés, puis perdaient de la matière grasse du lait, puis la récupéraient, puis prenaient du poids (environ 20 à 25 jours), ce qui prolongeait le cycle d'alimentation et augmentait le coût de l'élevage ;

Méthodes d'alimentation actuelles : réduire l'intensité du stress, raccourcir le processus de stress des porcelets après le sevrage, et ainsi réduire la durée d'abattage ;

Au final, cela réduit les coûts et améliore les avantages économiques

L'alimentation après le sevrage

La prise de poids au cours de la première semaine de sevrage est très importante (prise de poids au cours de la première semaine : 1 kg ? 160-250 g / tête / semaine ?). Si vous ne prenez pas de poids ou même si vous en perdez au cours de la première semaine, cela entraînera de graves conséquences ;

Les porcelets sevrés précocement nécessitent une température efficace élevée (26-28 ℃) au cours de la première semaine (le stress dû au froid après le sevrage entraînera de graves conséquences) : diminution de la consommation d'aliments, diminution de la digestibilité, diminution de la résistance aux maladies, diarrhée et syndrome de défaillance multisystémique ;

Continuez à donner l'aliment de pré-sevrage (haute appétence, haute digestibilité, haute qualité)

Après le sevrage, les porcelets doivent être nourris dès que possible afin d'assurer un apport continu en nutriments intestinaux ;

Le lendemain du sevrage, on a constaté que l'abdomen des porcelets était atrophié, signe qu'ils n'avaient pas encore reconnu leur nourriture. Il fallait donc prendre des mesures pour les inciter à manger au plus vite. Et de l'eau ?

Pour lutter contre la diarrhée, il est nécessaire de sélectionner les médicaments et les matières premières ;

L'alimentation des porcelets sevrés précocement et des porcelets faibles avec un aliment riche donne de meilleurs résultats qu'avec un aliment sec. L'aliment riche favorise une prise alimentaire précoce, augmente l'ingestion et réduit la diarrhée.