Qu'est-ce que le propionate de calcium ?
Le propionate de calcium est un sel d'acide organique de synthèse doté d'une forte activité antibactérienne, antifongique et stérilisante. Il figure sur la liste des additifs alimentaires autorisés en Chine et convient à tous les animaux d'élevage. En tant que sel d'acide organique, le propionate de calcium est utilisé non seulement comme conservateur, mais aussi comme acidifiant et additif nutritionnel fonctionnel dans l'alimentation animale, contribuant ainsi à l'amélioration des performances zootechniques. Chez les ruminants en particulier, il apporte de l'acide propionique et du calcium, participe au métabolisme, améliore les troubles métaboliques et favorise la production.
La carence en acide propionique et en calcium chez les vaches après le vêlage peut facilement entraîner une fièvre de lait, provoquant une baisse de la production laitière et de la consommation d'aliments. La fièvre de lait, également appelée paralysie post-partum, est principalement due à une chute importante du taux de calcium sanguin chez les vaches laitières après le vêlage. Il s'agit d'une maladie métabolique nutritionnelle fréquente chez les vaches en période périnatale. La cause directe est que l'absorption intestinale et la mobilisation du calcium osseux ne permettent pas de compenser rapidement la perte de calcium sanguin en début de lactation, ce qui entraîne une importante excrétion de calcium sanguin dans le lait, provoquant ainsi une baisse du taux de calcium sanguin et la paralysie post-partum. L'incidence de la fièvre de lait augmente avec le nombre de vêlages et la capacité de lactation.
La fièvre de lait, qu'elle soit clinique ou subclinique, peut réduire les performances de production des vaches laitières, augmenter l'incidence d'autres maladies post-partum, diminuer les performances de reproduction et accroître le taux de mortalité. Il est important de prévenir la fièvre de lait en améliorant la mobilisation du calcium osseux et l'absorption gastro-intestinale du calcium par diverses mesures, de la période périnatale à la période de vêlage. Parmi celles-ci, on retrouve l'alimentation pauvre en calcium et l'alimentation anionique en début de période périnatale (entraînant une acidification du sang et des urines), ainsi que la supplémentation en calcium après le vêlage, qui sont des méthodes courantes pour réduire l'apparition de la fièvre de lait.
Pathogénie de la fièvre de lait :
La fièvre de lait chez les vaches laitières n'est pas nécessairement due à un apport insuffisant en calcium dans l'alimentation, mais peut être causée par une difficulté d'adaptation des vaches à l'augmentation importante de leurs besoins en calcium lors du vêlage (déclenchant la libération de calcium osseux dans le sang). Cette difficulté est principalement due à une teneur élevée en sodium et en potassium dans l'alimentation, à un apport insuffisant en magnésium, et à d'autres facteurs. De plus, une teneur élevée en phosphore dans l'alimentation affecte également l'absorption du calcium, entraînant une hypocalcémie. Quelle que soit la cause de cette hypocalcémie, une supplémentation en calcium après le vêlage permet de corriger le problème.
La fièvre de lactation se caractérise par une hypocalcémie, une position latérale, une diminution de la vigilance, un arrêt de la rumination et, finalement, un coma. La paralysie post-partum des vaches, causée par l'hypocalcémie, accroît le risque de maladies telles que la métrite, la cétose, la rétention fœtale, le déplacement de l'estomac et le prolapsus utérin, ce qui réduit la production laitière et la durée de vie des vaches laitières et entraîne une forte augmentation de leur mortalité.
Action depropionate de calcium:
Date de publication : 11 septembre 2024
