L'élevage moderne est confronté aux préoccupations des consommateurs concernant la santé animale et humaine, les enjeux environnementaux et une demande croissante de produits animaux. Pour pallier l'interdiction des facteurs de croissance antimicrobiens en Europe, des alternatives sont nécessaires afin de maintenir une productivité élevée. L'utilisation d'acides organiques représente une piste prometteuse en nutrition porcine.

L'utilisation d'acides organiques, tels que l'acide benzoïque, peut améliorer les performances intestinales et le fonctionnement du système digestif.

De plus, ces acides présentent une forte activité antimicrobienne, ce qui en fait une alternative intéressante aux facteurs de croissance interdits. L'acide benzoïque semble être le plus puissant de ces acides organiques.

L'acide benzoïque (AB) est utilisé depuis longtemps comme conservateur alimentaire en raison de ses propriétés antibactériennes et antifongiques. Son ajout à l'alimentation porcine inhibe la dégradation microbienne des acides aminés libres et contrôle la prolifération des levures dans les aliments liquides fermentés. Toutefois, bien que l'AB soit autorisé comme additif alimentaire pour les porcs en croissance-finition à des taux d'incorporation de 0,5 % à 1 % dans l'alimentation, l'effet de son incorporation dans l'aliment liquide frais destiné à ces porcs sur la qualité de l'aliment et ses conséquences sur la croissance des animaux restent incertains.

(1) Améliorer les performances des porcs, notamment l'efficacité de conversion alimentaire

(2) Agent de conservation ; agent antimicrobien

(3) Principalement utilisé comme antifongique et antiseptique

(4) L'acide benzoïque est un important conservateur acide pour l'alimentation animale.

L'acide benzoïque et ses sels sont utilisés depuis de nombreuses années comme conservateurs.

Ces agents sont utilisés par l'industrie alimentaire, mais aussi dans certains pays comme additifs pour l'ensilage, principalement en raison de leur forte efficacité contre divers champignons et levures.

En 2003, l'acide benzoïque a été approuvé dans l'Union européenne comme additif alimentaire pour les porcs en croissance-finition et inclus dans le groupe M, régulateurs d'acidité.

Utilisation et dosage :0,5 à 1,0 % de l'aliment complet.

Spécification:25 kg

Stockage:Conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et hermétique.

Durée de conservation :12 mois