diformiate de potassiumest un mélange de formiate de potassium et d'acide formique, qui est l'une des alternatives aux antibiotiques dans les additifs alimentaires pour porcs et le premier lot de promoteurs de croissance non antibiotiques autorisés par l'Union européenne.

1、 Principales fonctions et mécanismes dediformiate de potassium

1. Réduire le pH intestinal. Le formiate de potassium est relativement stable en milieu acide et se décompose facilement en acide formique en milieu neutre ou alcalin. Par conséquent, il se décompose facilement dans le milieu faiblement alcalin de l'intestin porcin, et ses produits peuvent réduire significativement le pH du chyme dans le duodénum porcin et favoriser l'activation de la protéase gastrique.
2. Réguler le microbiote intestinal. L'ajout de formiate de potassium à l'alimentation des porcelets peut réduire les concentrations d'Escherichia coli et de Salmonella, ainsi que favoriser la diversité et la concentration de lactobacilles dans leurs intestins. Parallèlement, des études ont montré qu'une alimentation enrichie en formiate de potassium réduit significativement la présence de Salmonella dans les selles des porcelets.
3. Améliorer la digestion et l'efficacité de l'utilisation. L'ajout de formiate de potassium à l'alimentation peut favoriser la sécrétion de protéase gastrique, améliorant ainsi la digestion et l'absorption des nutriments par les animaux.
2. Le rôle dans l’alimentation des porcs.
1. Effet sur les performances de production porcine. Des recherches ont montré que l'ajout de 1,2 %, 0,8 % et 0,6 % de formiate de potassium à l'alimentation des porcs de grande taille, des porcs reproducteurs et des porcelets sevrés, respectivement, n'avait pas d'effet significatif sur le gain de poids quotidien et l'efficacité d'utilisation des aliments par rapport à l'ajout d'antibiotiques composés.
2. Effet sur la qualité de la carcasse. L'ajout de formiate de potassium à l'alimentation des porcs en croissance et en engraissement peut réduire la teneur en gras de la carcasse et augmenter la teneur en viande maigre des cuisses, des flancs de l'abdomen, de la taille, du cou et de la ceinture.

3. Effet sur la diarrhée chez les porcelets sevrés. Les porcelets sevrés sont sujets à la diarrhée deux semaines après le sevrage en raison d'un manque d'anticorps fournis par la mère et d'une sécrétion insuffisante d'acide gastrique. Le formiate de potassium a des effets antibactériens, bactéricides et réducteurs du microbiote intestinal nocif, et a un effet positif sur la prévention de la diarrhée chez les porcelets. Des résultats expérimentaux ont montré que l'ajout de formiate de potassiumdiformiate de potassiumL’alimentation des porcelets peut réduire les taux de diarrhée de 30 %.