BétaïneÉgalement connue sous le nom de triméthylglycine, sa dénomination chimique est la triméthylaminoéthanolactone et sa formule moléculaire est C5H11O2N. C'est un alcaloïde aminé quaternaire et un donneur de méthyle hautement efficace. La bétaïne se présente sous forme de cristaux prismatiques blancs ou en forme de feuille, dont le point de fusion est de 293 °C et le goût est sucré.BétaïneIl est soluble dans l'eau, le méthanol et l'éthanol, et légèrement soluble dans l'éther. Il possède une forte capacité de rétention d'eau.

01.

L'application debétaïneChez les poules pondeuses, la bétaïne favorise la synthèse de la méthionine et le métabolisme lipidique en fournissant du méthyle. Elle participe également à la synthèse de la lécithine et à la migration des lipides hépatiques, réduit l'accumulation de lipides hépatiques et prévient la stéatose hépatique. Parallèlement, la bétaïne peut favoriser la synthèse de carnitine dans les muscles et le foie en fournissant du méthyle. L'ajout de bétaïne à l'alimentation peut augmenter significativement la teneur en carnitine libre du foie de poule et accélérer indirectement l'oxydation des acides gras. L'ajout de bétaïne à l'alimentation des poules pondeuses a significativement réduit les taux sériques de triglycérides et de LDL-cholestérol (600 mg/kg).bétaïneLa supplémentation dans l'alimentation des poules pondeuses (70 semaines) à un stade ultérieur de ponte peut réduire considérablement le taux de graisse abdominale, le taux de graisse hépatique et l'activité de la lipoprotéine lipase (LPL) dans la graisse abdominale, et augmenter considérablement l'activité de la lipase sensible aux hormones (HSL).

02.

Soulage le stress thermique, coopère avec des médicaments anticoccidiens pour réguler la pression osmotique intestinale ; améliore le taux d'abattage et le taux de viande maigre, améliore la qualité de la carcasse, aucun résidu et aucune toxicité ; attractif alimentaire pour porcelets pour prévenir la diarrhée des porcelets ; c'est un excellent attractif alimentaire pour divers animaux aquatiques, prévenant la stéatose hépatique, atténuant la conversion de l'eau de mer et améliorant le taux de survie des alevins de poisson ; comparé au chlorure de choline, il ne détruira pas l'activité des vitamines.Bétaïnepeut remplacer une partie de la méthionine et de la choline dans la formule alimentaire, réduire le coût de l'alimentation et ne pas réduire les performances de production de volaille.