Les attractifs aquatiques sont des substances qui attirent les poissons autour de l'appât, stimulent leur appétit et facilitent l'ingestion de celui-ci. Ils font partie des additifs non nutritionnels et comprennent diverses substances bénéfiques qui favorisent et stimulent l'alimentation des animaux. Parmi ces substances, on trouve des attractifs et des stimulants pour appâts.

Les attractifs alimentaires sont une classe de substances qui agissent sur le système sensoriel olfactif des poissons, ce qui peut influencer leur goût et favoriser leur comportement alimentaire.